生酮风味蘑菇牛肉汤
这道菜营养丰富，蘑菇富含膳食纤维和微量元素，牛肉则是高蛋白、低脂的肉类食品，同时使用椰子油烹饪也符合生酮饮食的需求。总体来说，这是一道营养均衡的低碳水化合物、高蛋白质的菜品。
Servings: 1 人份
Calories: 450大卡
原料
- 200 克 牛肉
- 100 克 蘑菇
- 1 根 大葱
- 1 个 洋葱
- 1 汤匙 椰子油
- 500 毫升 高汤或清水
- 适量 盐和胡椒粉
做法
- 牛肉切成小块，蘑菇和洋葱切片，大葱切段备用。
- 热锅加入椰子油，放入洋葱炒香。
- 加入牛肉煸炒至变色，再加入蘑菇和大葱，煸炒2分钟左右。
- 倒入高汤或清水，煮沸后转小火，煮20分钟左右，直到牛肉熟透。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。