煎蛋配牛油果
这个食谱是一个低碳水化合物、高健康脂肪、适度蛋白质的生酮饮食早餐，富含蛋白质、纤维素和健康脂肪。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸和抗氧化剂，有助于保护心脏和降低胆固醇。菠菜则含有丰富的维生素和矿物质，有助于维持身体健康。
Servings: 1 人份
Calories: 370大卡
原料
- 2 个 鸡蛋
- 1 个 牛油果
- 50 克 菠菜叶
- 1 汤匙 橄榄油
- 适量 盐
- 适量 黑胡椒粉
做法
- 将牛油果去皮、去核并切成小块备用。
- 将菠菜叶子洗净备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 将橄榄油倒入平底锅中，烧至中火。
- 将菠菜叶子放入锅中，煮约1分钟。
- 将牛油果块放入锅中，煮约2分钟。
- 将鸡蛋液倒入锅中，轻轻煎熟。
- 将煎好的鸡蛋配上煮好的牛油果和菠菜叶，即可享用。