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自由基很像寻找着陆点的生物巡航导弹。如果它们落在细胞膜上,就会破坏细胞膜,导致细胞死亡,并向周围细胞释放有毒物质。如果它们撞进基因(DNA),它们可以在那里造成严重破坏,导致癌症和许多其他退化性疾病。正是这种未经抑制的自由基活动推动了衰老过程……
虽然自由基活动可以导致疾病和过早老化,它也是相当必要的最佳健康!你的身体需要自由基——在特定的环境下,有控制的数量——来对抗有害的病毒,加速废物和毒素的清除。
我要说的是,如果您的胆固醇含量高,则应该减少所有胆固醇含量高的食物(包括鸡蛋)