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减脂和增肌是两个相互矛盾的目标，因为减脂需要消耗能量，而增肌需要提供能量。但是，有一些方法可以在一定程度上同时实现减脂和增肌的目标： 调整饮食：减脂和增肌都需要适量的热量摄入，但两者所需的比例略有不同。减脂时需要控制总能量摄入，而增肌时需要提高蛋白质和碳水化合物的摄入。在饮食方面，建议控制总能量摄入，同时适当增加蛋白质和碳水化合物的比例，以支持肌肉生长和修复。 进行重量训练：增肌需要进行重量训练，以刺激肌肉生长和修复。而重量训练也可以帮助减脂，因为它可以提高代谢率，增加热量消耗。 适量的有氧运动：有氧运动可以帮助减脂，但过多的有氧运动可能会影响增肌效果。因此，建议适量进行有氧运动，以帮助减脂，同时不影响增肌。 保证充足的休息和睡眠：充足的休息和睡眠可以帮助身体恢复和修复，促进肌肉生长和修复，同时还可以提高代谢率和减少压力。 请注意，同时进行减脂和增肌是一个挑战，需要一定的毅力和耐心。在实践中，您可能需要根据自己的具体情况和目标进行适当的调整和实验。最好咨询健身教练或营养师的建议，以帮助您实现最佳效果。

肥胖儿童正处于生长发育阶段，应该在医生指导下，制定合理的饮食方案，来限制能量的摄入，同时满足生长发育所需。 1、肥胖儿童应限制甜食的摄入，如饮料、巧克力、糕点等，以免糖类摄入过多，在体内转化为脂肪，不利于减肥。 2、肥胖儿童应注意适量摄入油脂，避免食用肥肉、油炸食品、快餐食品、外卖食品等，以免脂肪摄入过多，不利于减肥。 3、肥胖儿童还应该注意限制碳水化合物的摄入，根据年龄制定相应的碳水化合物摄入标准。

你这涉及到疾病诊断及治疗了，建议到正规医院咨询医生看看。

苹果生锈了？苹果切开接触空气后，会出现变黄褐色的情况，这是苹果生锈了吗？苹果里面丰富的铁质会因此流失吗？其实，苹果变黄褐色是因为发生了「酵素性褐变」，虽然会稍微流失一些多酚类物质，但是不影响苹果的主要营养价值！褐变后的苹果，或许卖相不是那么好，但糖类、膳食纤维等营养成分并不受影响。

网上传言指出，苹果接触空气后会变黄褐色，是因为苹果含有丰富的铁质，氧化后会导致营养价值减少。这样的说法可能来自于苹果变黄与铁锈的颜色相似，但其实苹果的铁质含量并不丰富，每100克的苹果仅含有0.1毫克，苹果在切开后会变黄褐色的真正原因，并非铁质氧化，而是因为发生了酵素性褐变。

苹果在削皮、切块后，细胞被破坏，细胞内的酚类化合物，例如：儿茶酚、单宁及绿原酸就会从细胞释出，受到苹果自身含有的多酚氧化酶（polyphenol oxidase ）作用，产生大量醌类化合物（quinone ），这些化合物则会进一步聚合成褐色色素，让苹果产生黄褐色的外观。

虽然多酚类物质会容易被酵素性氧化而失去些许抗氧化力，但并不是全部的多酚都会被氧化，且除了多酚类的营养，苹果还是含有丰富的膳食纤维，以及不受氧化影响的糖类和矿物质，所以褐变后的苹果，还是有许多营养价值。若想要减少褐变的问题，可以使用些许盐水浸泡苹果、或是在水果表面滴上几滴柠檬汁或柳橙汁，让柠檬汁或柳橙汁的维生素Ｃ防止多酚被氧化酵素氧化，也建议可以在洗净后尝试直接带皮吃，吃到苹果完整的营养。

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