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美味溏心蛋的黄金秘诀，关键是一匙盐！
溏心蛋比起煎蛋口感层次多变，也不像水煮蛋干涩难下咽，可说是集优点于一身、能充分展现鸡蛋天然美味的料理方式。每次在切开如白玉般Q弹有劲的蛋白时，油亮顺滑的香浓蛋黄就瞬间吸引了大家的目光，一口咬下，感觉到它温柔纯郁的香气在口中蔓延开，非常迷人！ 溏心蛋材料： 1.鸡蛋几个。 2.盐1匙。 溏心蛋作法： 将鸡蛋洗净后放入冷水锅中，再开小火并加1匙盐。稍微用筷子翻搅一下，让蛋可以均匀受热。水滚后立刻盖上锅…- 3.1k
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溏心蛋、半熟蛋有细菌吗？该怎么杀菌？
鸡蛋营养价值很高，含有人体所需的八种必需胺基酸、卵磷脂、多种维生素及矿物质，每天吃一、两颗蛋已是现代人很普遍的饮食方式。 但是吃鸡蛋的学问很大，要吃得安心、吃出健康，第一原则还是回到最关键的自觉，才能提高安心吃的指数。 很多人喜欢吃半生不熟的溏心蛋、欧姆蛋，或者拿生蛋拌酱沾食物吃，觉得吃下去的瞬间口感滑溜很嫩，但这么做可能会付出受到细菌入侵身体的代价。 点击查看美味溏心蛋的做法！ 原因是母鸡在产蛋…- 4.1k
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