富含纤维和营养物质 6种水果有助于减肥

水果可以帮助我们减轻体重，这与水果富含纤维、水分及各种营养物质有关。同时水果还含有天然糖分，能抑制人对加工甜食的渴望。多项研究也表明，适当摄入水果与体重降低相关。

以下列举了6种能有效帮助人减轻体重的水果。

苹果

苹果热量低，纤维含量高。高纤维食物可帮助减缓胃排空，增加人体消化吸收时间，延长饱腹感。

一个中等大小重量为200克的苹果有4.8克纤维，占女性每日推荐营养素摄入量值的19%，男性的12.6%。

研究显示，同等热量下，苹果的饱腹感指数是白面包的2倍，鸡蛋的1.31倍，牛肉的1.11倍。

饱腹感指数是指摄入相同热量食物给人的不同饱腹感程度，它由澳大利亚科学家苏珊娜‧霍尔特（Susanna Holt）博士开发，霍尔特在《你的糖尿病药物减肥》一书中说：“简单来说，食物含有的纤维、蛋白质和水分越多，饱腹感时间就越长。”

此外苹果含的化合物也有减肥作用。如苹果多酚可改变脂肪组织中的信号传导，起到抗肥胖作用。

奇异果的维生素C含量比柠檬更高，每100克中等大小奇异果含74.7毫克维生素C（柠檬为53毫克），占每日推荐营养素摄入量的83%。维生素C有助于控制胆固醇水平，促进肠道健康，并帮助减轻体重。

研究指出，体内维生素C水平较高的人，在进行中等强度锻炼时，身体脂肪氧化量可增加30%。

奇异果皮

研究指出，前驱糖尿病患者连续12周每天吃2个奇异果后，腰围减少了3.1厘米。

奇异果还含有丰富的纤维，一个100克中等大小绿奇异果含3克纤维。奇异果的纤维主要为不溶性纤维，有2.7克。不溶性纤维有助于增加粪便体积，改善排便规律性，防止便秘。

牛油果是纤维含量最高的水果之一，100克牛油果含6.7克膳食纤维。

曾有一项研究发现，如果人仅增加纤维含量高的食物摄入，就能减轻体重。

牛油果不仅纤维量高，脂肪含量也很高，100克有14.7克脂肪，是瘦牛肉的2.3倍，鸡肉的2.4倍。但是牛油果含的脂肪是有益于健康的单不饱和脂肪，与橄榄油所含脂肪类型一样。这种脂肪可降低心脏病和中风发病率，降低血液中的坏胆固醇，并帮助控制血压和血糖。

牛油果的单不饱和脂肪还能帮助减轻饭后的进食欲望。

研究显示，超重成人在午餐中进食半个牛油果，可将饱腹感延续到餐后3—5个小时。

有研究表明，高牛油果消费者（每天摄入数量等于或大于32克）在5年的随访中，其体重和BMI的增长速度均少于非牛油果消费者。

注：BMI是用来衡量健康体重的指数，为体重（公斤）除以身高（米）的平方，理想的BMI应在18.5到 23.9之间。

通过前后对比发现，经常食用牛油果的人在5年内发生超重或肥胖的可能性降低9%。

不过由于牛油果卡路里高，每100克含160卡路里，建议每天可以吃半个到1个牛油果即可。

西柚的卡路里含量很低，重123克的半个西柚仅有约51.7卡路里的热量。同时西柚含水量可高达87.8%。

研究发现，在餐前食用含水量高，卡路里少的低能量密度食物有助于增加饱腹感，减少进食量。

有研究报告显示，饭前吃葡萄柚、喝葡萄柚汁或水，12周后，受试者体重平均下降7.1%，腰围下降4.5厘米，另外吃葡萄柚或喝葡萄柚汁的受试者，其血脂水平有所改善。

西柚还是高纤维水果，每半个西柚有近2克纤维，帮助增加饱腹感。

橙子是热量低，水分多的食物。100克橙子仅含52卡路里，86.7克水分，同时橙子的纤维含量高，每100克含2克膳食纤维。

水分多、纤维多的橙子易让人产生饱腹感，其饱腹感指数与苹果相当，高于鸡蛋、牛肉、全麦面包。

另外，橙子含有的黄酮类化合物还能帮助控制体重。研究报告指出，橙子的柑橘类黄酮物质能促进能量消耗、增加肝脏脂肪酸的氧化，从而帮助缩减脂肪细胞数量和逆转肥胖。

树莓的纤维含量特别高，每100克有6.5克纤维，也是一种含水量高的水果，每100克有85.6克水，但热量仅为57卡路里。

高纤维、低热量的树莓有助于维持体重。而且树莓的味道甜美，也可以满足我们对甜食的渴望。

树莓还含有有助于减肥的化合物。研究显示，树莓酮是红树莓的主要芳香族化合物，具有抗肥胖特性并能改善脂质代谢，通过诱导脂肪细胞分解，以起到减肥和减轻脂肪肝的作用。