头皮不健康易掉发、生白发！ 4食材找回茂密黑发

常常觉得头发毛躁、分岔，可能还面临掉发、白发问题的你，是否忽略了紫外线带来的伤害呢？紫外线不只会对肌肤产生影响，对头发更是会造成不可逆的永久伤害。

紫外线造成的两种头发伤害

紫外线所造成的头发损害分成两个种类，一个是在角质层造成伤害，导致头发毛燥、分岔、断裂等症状。另一个则是因为紫外线将头发内含有的黑色素分解，导致头发被晒成茶褐色的状况。

许多人一直等到分岔、断裂等症状出现以后，才开始关心起头发的养护，但到了那个时候几乎为时已晚。在已经是死细胞的头发上继续造成严重损害的话，就很难恢复原本的样子了，因此，比起紫外线造成的肌肤问题，头发的紫外线预防显得更为重要。

与毛发稀疏和白发生成息息相关的头皮问题

暴露在紫外线下的头皮会进行老化作用，引起毛发稀疏、掉发、白发等严重的烦恼。和头发一样容易被忽略的是头皮的紫外线预防问题。头皮是与脸部相连的同一块肌肤，因此与脸部肌肤一样，紫外线也一直促进着头皮的老化。

推荐使用帽子或太阳伞保护头发与头皮不受紫外线伤害，或者长时间外出的时候使用防护紫外线的产品进行养护。除此之外，定期的改变头发的分边、分线也会有效。

除了从外部进行的头发防护外，内部的养护也是非常重要，接下来介绍4种具有滋养头发效用的食材与营养素。

海藻类

海藻类含有丰富的矿物质、维生素与膳食纤维，都是制成头发时不可缺少的成分，除此之外，海带和羊栖菜含有大量的碘，碘具有促进新陈代谢与生长荷尔蒙分泌的效果，想要拥有一头美丽飘逸的秀发，不妨多多摄取海藻类的食物。

芝麻素

芝麻里含有珍贵的芝麻素，对生发、防止白发、掉发等都非常有效。其中芝麻接近于2成的植物性蛋白质中，包含有益于维持肌肤与头发健康的色氨酸、卵磷脂，以及在肝脏发挥抗氧化效果、提升肝功能的甲硫氨酸。肝功能虽然看似和头发滋养没有什么关系，但事实上，肝脏也是与头发状况有直接相关的重要内脏。

维生素E

有抗老维生素之称的维生素E有扩张血管的作用，想要拥有一头美丽秀发就必须先维持头皮健康，让血液流通顺畅，使头皮可以充分获得藉由血液输送的营养。维生素E建议可多食用坚果类、五谷类和绿色叶蔬菜等补充，但因坚果热量较高，每日摄取以不超过30克为宜。

杂谷类

头发的主要成分是蛋白质中的角蛋白，约占了9成之多。含有丰富的氨基酸、有助于角蛋白合成的正是杂谷类，所谓的杂谷类是指小米、高粱、燕麦、荞麦等，除了角蛋白以外，杂谷类也含有促进头皮血液循环的迷迭香酸，可抑制癌症的黍素等。