棕色脂肪的好处：如何在寒冷中保持温暖，燃烧卡路里，和预防疾病

棕色脂肪，也叫棕色脂肪组织，是一种能够在寒冷条件下调节你的体温的身体脂肪。棕色脂肪在你开始发抖之前就会激活。棕色脂肪还能燃烧卡路里和储存能量。你的身体中只有一小部分棕色脂肪，相比之下，白色脂肪占了大多数。

棕色脂肪和白色脂肪有什么区别？

你的身体有两种主要的脂肪。白色脂肪是当你摄入过多的卡路里时产生的。白色脂肪储存这些多余的卡路里，以备你在食物不足时使用。你的大腿、臀部和腹部通常储存了很多白色脂肪。过多的白色脂肪会导致肥胖。腹部过多的白色脂肪也会增加心脏病、糖尿病和其他疾病的风险。

棕色脂肪和白色脂肪的成分不同。白色脂肪是由大滴的脂质或脂肪酸组成的。棕色脂肪的细胞中充满了富含铁的线粒体，这就是它的颜色来源。线粒体是你的细胞的核心。它们能够将糖和白色脂肪等营养物质分解成能量。棕色脂肪能够在更小的空间内储存更多的能量。

棕色脂肪是如何工作的？

当你的身体变冷时，它会产生一种叫做去甲肾上腺素的激素。棕色脂肪有去甲肾上腺素的受体。当这些受体感知到这种激素时，它们就会让众多的线粒体开始产生能量。这就产生了帮助你维持体温的热量。虽然你随着年龄的增长会失去大部分的棕色脂肪，但你还是会保留一些。成人的棕色脂肪通常储存在颈部、锁骨、肾脏和脊髓周围。体重较轻的人通常比体重较重的人有更多的棕色脂肪。女性也往往比男性有更多的棕色脂肪。

棕色脂肪对你的健康有什么影响？

科学家正在研究棕色脂肪可能在你的身体中扮演的其他角色。特别是，他们想要了解更多关于它如何利用白色脂肪作为燃料的情况。一些研究还在探索运动是否能够激发激活棕色脂肪的激素。医生们正试图弄清楚他们是否能够利用棕色脂肪的力量来治疗肥胖。

一项研究发现，棕色脂肪能够从你的血液中过滤掉某些氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。你可以从鸡蛋、肉类、鱼类、鸡肉和牛奶等食物中获取这些氨基酸。你也可以从一些增肌的补充剂中获取它们。它们在正常的量是对你有益的，但是在你的血液中含量过高会与肥胖和糖尿病有关。

你的棕色脂肪越少，你就越不能在这些氨基酸的水平过高时过滤掉它们，你患这些疾病的风险就会上升。

如何增加你的棕色脂肪？

有些药物可以使白色脂肪变成棕色脂肪。噻唑烷二酮类（TZDs）是一种用于帮助控制胰岛素抵抗的药物，它可以帮助棕色脂肪的积累。但是TZD药物只能被诊断为糖尿病的人使用，其他人无法获得。TZDs也与体重增加、水肿和其他副作用有关。所以，它们不能被用作想要增加更多棕色脂肪的人的快速解决方案。以下是一些可能的替代方法：

降低温度

让你的身体暴露在凉爽甚至寒冷的温度下，可能有助于增加更多的棕色脂肪细胞。一些研究表明，每天暴露在大约19°C的温度下2小时，可能就足以让可转化的脂肪变成棕色。你可以考虑冷水淋浴或冰浴。在你的家里把恒温器调低几度，或者在寒冷的天气里出去，都是让你的身体变冷并可能产生更多棕色脂肪的方法。

运动

其他关于小鼠的研究表明，一种叫做虹膜素的蛋白质可能有助于将白色脂肪转化为棕色。虹膜素是一种在运动时释放的激素，它可以促进白色脂肪的“棕色化”。这意味着，运动不仅可以帮助你消耗卡路里，还可以增加你的棕色脂肪储备，从而提高你的新陈代谢率。

饮食

一些食物和营养素也可能对棕色脂肪的活性和数量有影响。例如，一些研究发现，富含咖啡因的饮料，如咖啡和茶，可以刺激棕色脂肪的热量产生。另一些研究发现，辣椒素（辣椒中的一种化合物），可以增加棕色脂肪的活性和数量。还有一些证据表明，鱼油、葡萄籽油、橄榄油、核桃油和亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的食物，也可以促进棕色脂肪的形成。你可以尝试在你的饮食中增加这些食物，以提高你的棕色脂肪水平。

总结

棕色脂肪是一种能够在寒冷条件下产生热量的身体脂肪。它还能够燃烧卡路里和白色脂肪，从而提高你的新陈代谢率。你可以通过降低温度、运动和饮食来增加你的棕色脂肪。棕色脂肪可能对你的健康有很多好处，包括降低肥胖、糖尿病和心脏病的风险。