有些人一杯饮料会喝一整天，甚至是晚上喝不完也会冰到冰箱留到隔天再继续喝，其实不管是水还是饮料，最好在两个小时内就喝完，就算是冬天也一样。
微生物会在7到60˚C间繁殖
有种温度叫危险温度，在7到60˚C中间，大部分的微生物(包含细菌、病毒等) 都会在这个温度间滋长。不管是买的饮料、自己泡的饮料，最好都尽快喝完，不要超过两个小时，特别是含糖饮料，非常容易滋生细菌。
有人喜欢早上在家里泡好热牛奶、奶茶或是咖啡装到保温瓶里，带到公司喝一整天，这样也不好，就算是放在保温瓶里，微生物也会照样繁殖。
如果将充满微生物的饮料喝下肚，会增加食物中毒、急性肠胃炎的风险。急性肠胃炎的症状有恶心、呕吐、腹泻，再更严重的话，大便会带血丝，产生恶臭等，非常的不舒服。
另外，我们的口腔本来就会有些细菌，这也是让微生物滋长的原因之一，从我们的嘴巴碰到杯子的那一刻起，细菌就已经开始增长了。
没有对口喝过的矿泉水瓶就会好一点，但开封之后尽量还是放冰箱。而当宝特瓶里的水喝完后，也尽量不要重复使用，因为它的开口很小，很难清洗就更容易残留微生物跟细菌。
要隔夜喝一定要加热到70 ˚C以上
饮品(或隔夜菜) 放在4˚C的冰箱可以防止微生物滋长，若真的第二天想要继续饮用，建议一定要加热到70˚C以上，才能杀菌。另外，如果一次买了很多的水、饮料，两个小时内喝不完，一定要放在冰箱保存。