西兰花的正确处理方式

有很多人喜欢把西蓝花切成小朵再清洗，这样的做法其实是错误的，因为这样操作会把西兰花里的水溶性维生素都泡走正确洗法应该是将西蓝花头朝下，加入一勺盐，一勺面粉，浸泡5分钟，里面的脏东西就都给泡出来了。