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蒸地瓜、烤地瓜？专家解答地瓜保健力提升100％吃法！
带皮一起煮，地瓜保健力提升100％！ 地瓜营养素vs.部位 地瓜皮 膳食纤维含量比地瓜肉还高，而且富含植化素、维生素；地瓜皮内的蛋白多糖体，可帮助降低血中胆固醇，保持血管弹性、预防血压升高。 地瓜肉 内含不易在小肠被消化利用的「抗性淀粉」，有助于维持血糖稳定，亦能发挥近似于膳食纤维的作用，是一种低GI、高纤的健康食物。 地瓜挑选重点 外观平滑、没有发芽。表面没有虫蛀或凹洞，体型匀称。须根太多，表示…...- 赵小麦
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芹菜汁的10大健康益处，不只是美容助推器！
芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后，加入白糖调味制成。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的作用。尿路感染、前列腺炎患者，可经常食用。 每天喝一杯芹菜汁对健康有很多好处，网上也有很多关于芹菜汁能帮助治愈从肠易激动综合症到癌症甚至是医生无法解决的问题的说法。 虽然芹菜条作为零食并不是对每个人都有很大的吸引力，但是当你把它变成果汁的时候，你就可以每次吃更多这种神奇的…...- 布莱恩
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豆浆？稀饭？小学生早餐这样吃，营养最满分！
「妈妈我吃不下了！」「妈妈我不喜欢喝牛奶~~」每天早上吵吵闹闹催促着孩子上学的同时，又要替孩子准备营养又美味的早餐到底是不是「不可能的任务」呢？下面就让我们一起看下早餐的几个关键营养素，并提供三个懒人早餐食谱，让孩子爸妈都开心！ 早餐对学生而言可说是最重要的一餐，如果早餐吃对了，不但可以促进成长发育，更能提升孩子上课的精神，让专注力和记忆力高人一等。 早餐不是吃饱就好，吃错降低孩子学习力 面包…...- 艾娃
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8种最健康的坚果，不仅好吃还能预防多种疾病
坚果是一类营养丰富、美味可口的食物，它们不仅能够提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，还能够预防和改善多种疾病，如心脑血管病、糖尿病、癌症、抑郁症等。 在这篇文章中，我们将介绍8种最健康的坚果，它们分别是： 核桃： 核桃是一种富含不饱和脂肪酸、维生素E、硒、锌等抗氧化物质的坚果，能够保护心脏、降低胆固醇、抵抗衰老和癌症。核桃的外形像小脑，也说明了它对大脑的益处，它能够增强记忆力、提高智力、预防老…...- 布莱恩
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日本人冬季养生饮食两要诀效法自然和身土不二
日本饮食充满四季的风味和情趣，很多人误以为那仅仅是日本崇尚大自然，为了充份享受季节美感与美味的原因，其实，他们奉行的是古老的养生之道——效法自然、身土不二。 现代人以为科学发达，因而打乱季节饮食；以为交通发达，随时随地买来世界各地食材，吃遍世界美味。却不知吃出水土不服，现代病由此而生，身心皆处于不安状态。 追求季节感与当地食材 日本的饮食，从食材到菜肴造型，都随着季节变换，充满四季的情趣，即使是超…...- 金奇奇
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食物中的镁元素可以降低患心脏病和糖尿病的风险
一项研究综述表明，富含镁元素的食物——常见于绿叶蔬菜、鱼类、坚果和全谷类食品——可能有助于降低心脏病和糖尿病等慢性健康问题的风险。 中国郑州大学的营养研究员方学贤博士说，此前的一些研究发现，镁含量不足与更大范围的健康问题风险有关，包括慢性阻塞性肺病(COPD)、糖尿病、阿尔茨海默病和心血管疾病。 在研究中，方学贤和他的同事分析了饮食镁和慢性疾病的数据，这些数据来自1999年至2016年发表的40项…...- 好多魚
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柿子防感冒、抗老化！吃错时间易便秘，靠这2招预防
谈到秋天的当季水果，就不能不提到柿子。因为富含维生素、口味又不会太酸，柿子是小朋友提升抵抗力、预防感冒的最佳水果，甚至能够抗氧化。不过若是选错时机，柿子可是会导致便秘。 秋季水果之王—柿子富含维生素可抗氧化 柿子的维生素C含量丰富，每100克就含有20毫克的维生素C，就连柚子、奇异果都比不上。除了能够提升免疫力、帮助身体抵抗病毒侵袭，富含维生素C的柿子，在预防感冒与消除宿醉都有不错的功效。此外，因…...- 设若
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40万人研究：多吃「油性鱼」预防糖尿病！营养师：用油脂区分鱼类差别
近期，一项大型观察研究指出，定期食用「油性鱼」的人，患2型糖尿病的风险大大降低。研究数据还显示，定期服用鱼油补充剂，也与降低2型糖尿病的发病率之间也存在一定关联。营养师介绍，鱼类分为油性鱼以及白鱼，大家在挑选时，可以参考选择。 这项发表于美国糖尿病学会旗下期刊《Diabetes Care》的研究中，来自阿尔伯特·爱因斯坦医学院（Albert Einstein College of Medicine…...- 赵小麦
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夏天用水果当主餐减肥OK吗？
夏天到了，有些要减肥的人想只吃水果当主餐来减肥，但水果其实是不适合当主餐，也无法减肥的。今天就来告诉大家为什么？ 为何水果无法当主餐？ 1、水果无法当主食因为全谷类主食才能提供更多的维生素B群 大多数水果中都不含有维生素B1，维生素B1主要来自于全谷类的主食（精致的白米面比较少）。而维生素B群的功能在于帮助糖、脂肪和蛋白质代血转化成身体所需的能量；若缺乏维生素B，会使代谢产生问题，反而减肥困难，甚…...- 达奚雪
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三文鱼烹煮时溢出白色物质 用这办法可去掉
用美食招待亲朋，三文鱼（鲑鱼）无疑是你上佳的选择之一，它营养丰富、味道鲜美，而且烹饪起来简单快速。 不过当三文鱼加热时，你可能会发现，它的表面会流出一种白色、黏稠状东西。不论你是用烤箱、炒锅还是烧烤架烹制，这种东西都会出现。它是什么呢？ 三文鱼上的白色物质 到底是什么？ 这种白色物质是一种可溶性蛋白质，叫白蛋白，存在于各种动物的肌肉纤维中，是可食用的蛋白质。 虽然这是一种有益蛋白质，不过有些人认为…...- 设若
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