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茶中的4种兴奋剂——不仅仅是咖啡因
茶含有4种对大脑有刺激作用的物质。最著名的是咖啡因，也可以从咖啡和软饮料中获得的强效兴奋剂。 茶还含有两种与咖啡因有关的物质：可可碱和茶碱。最后，它提供了一种叫做L-茶氨酸的独特氨基酸，对大脑有一些非常有趣的影响。 本文就来讨论下茶中的这4种兴奋剂。 咖啡因——世界上使用最广泛的精神活性物质 咖啡因是世界上使用最广泛的精神活性物质。这听起来像是一件坏事，但其实不必如此。 咖啡是咖啡因的最大来源，也…...- 金奇奇
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美国研究：每天18g蘑菇，降癌症风险45％！对付乳癌效果最好
作为家庭料理中常见食材的蘑菇，可以自成一道汤品，或是跟着其他食材入菜。外型小巧、口感有弹性的蘑菇，事实上营养价值极高：多糖体、膳食纤维、维生素B群、麦角醇和蛋白质等各种对人体有益的营养成分，且热量低。此外，蘑菇有很好的抗氧化效果，加强人体的免疫能力。近期有研究指出，每天吃蘑菇能有效降低罹癌风险。 研究：一天蘑菇18g降低癌症风险45% 乳癌预防最佳 根据外媒《Science daily》的报导，一…...- 由子
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维生素A的作用不只顾眼睛！营养师推荐富含维生素A食材
听说吃胡萝卜可以顾眼睛？这是因为里头含有维生素A的前驱物「胡萝卜素」，可以经人体代谢后产生维生素A，是维持正常视力的必要元素，究竟维生素A还有哪些功能？在哪些食物中含有维生素A呢？下面就来为你揭开「维生素A」神秘面纱吧！ 维生素A，又称为维他命A，是脂溶性维生素的一员，也人体中必要的营养素，而且必须由食物中补充，否则缺乏时会产生症状，如「夜盲症」或「干眼症」。我们常说的维生素A包含几个不同形式：视…...- 萨达夫
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推荐护眼明目的4种食物，让你吃出好视野！
经常觉得眼睛干涩、疲劳吗？除了疾病造成的因素之外，也可能是你身体缺乏这些营养素哦！以下介绍４种可以护眼的营养素以及可以从哪些食物获取。 维生素Ａ：强化视网膜及眼角膜的功能。 是构成视网膜上感光细胞的重要物质，有助于眼睛黏膜细胞分泌泪液、舒缓眼睛疲劳。长期缺乏会导致眼睛干涩、疲劳、视力受损，让眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重时可能导致夜盲症。 食物来源：胡萝卜、南瓜、蕃茄、木瓜、牛奶、地瓜叶等。 …...- 金奇奇
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如何分辨健康水果？哪些水果的升糖负荷最低？
健康的饮食应该包括一些水果，如果您患有肾上腺疲劳，则尤其如此。在选择吃有营养的水果时出现了困难。大多数营养学家会建议尽可能多吃低碳水化合物的水果，因为它们通常含糖量较低。 如果你想保持平衡的饮食和健康的生活方式，这是很有意义的。但是我们如何测量一个特定水果中的糖分，哪些水果的糖分含量最低呢？ 如何测量水果中的糖分 我们并不是真的拿起一片水果，在实验室里检验，并量化每一份的糖的克数。实际上，我们测量…...- 玛丽亚
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以植物为基础的饮食趋势，如果做得好对身体有益
新冠肺炎疫情已经持续了一年多。在生活的方方面面不断变化的过程中，人们越来越关注自己和家人的健康质量。 因此，免疫力或身体意识是避免我们感染由冠状病毒引起的疾病的重要方面。一个人的免疫力越好，他在接触冠状病毒时出现严重症状的可能性就越小。 包括中国在内的国际社会正逐渐改变其生活习惯和模式。有许多不同的休闲饮食模式，其中一个流行的是基于饮食的植物。如果近年来keto的饮食减少甚至减少了日常饮食中的糖、…...- 萨达夫
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9个迹象说明你的身体需要更多钙
钙是一种必要的骨骼建设营养素，但如果你没有得到足够的钙会发生什么？如果这些迹象听起来很熟悉，那么是时候检查一下了，并在你的饮食中增加富含钙的食物。 1.你经常肌肉抽筋 你睡着的时候，经常会抽筋。听起来是不是很熟悉？事实上，肌肉抽筋与钙的关系比与钾的关系更大，所以与其吃香蕉，不如吃一杯牛奶——或者其他富含钙的食物。 2.你缺乏维生素D 为了吸收钙，你的身体必须有足够的维生素D。为了从阳光中获取足够的…...- 志明
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中国黄酒——世界上最古老的酒类之一
黄酒，起源于中国，有着2500多年的历史，是世界上最古老的酒类之一，与啤酒、白酒齐名。 黄酒由大米、糜子、小米等谷物发酵而成，含有蛋白质、氨基酸、多酚、谷胱甘肽等多种营养物质，能清除自由基、预防心血管疾病、促进血液循环、保护心脏等。 黄酒不经蒸馏，所以酒精含量不高，一般在14% - 20%之间，口感柔和，有一点酸甜、辛辣、鲜味、涩味和苦味。 为什么叫黄酒？ 大多数中国黄酒是黄色或褐色的，这就是为什…...- 好多魚
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6大水果别放冰箱！恐成细菌温床吃坏肚
冰箱可说是人人家里必备的家电，每天开开关关使用率超级高，不论是生鲜还是蔬果，很多人常常一买回家就是一阵乱塞，认为食物放冰箱就不会坏，但其实这个观念完全错误！低温的冰箱仅能抑制微生物生长，如果不当使用，只会成为「细菌温床」而已，因此如何维持冰箱的保养非常重要，以下来就来公开3大使用冰箱的地雷！ 地雷一：生熟食品混放 第一名的错误示范就是把冰箱中的生熟食混放！许多人可能会在冰箱空间不足的情况下，在同一…...- 蔷薇花
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抗癌食物清单：13种可以降低患癌症风险的食物
你所吃的食物会严重影响健康的许多方面，包括罹患心脏病，糖尿病和癌症等慢性疾病的风险。 特别是癌症的发展已显示受饮食影响很大。 许多食物都含有有益的化合物，可以帮助减少癌症的生长。 还有几项研究表明，某些食物的摄入量较高可能会降低该疾病的风险。 本文将问你分享13种可抗癌食物清单。 1.西兰花 西兰花含有萝卜硫素，这是一种在十字花科蔬菜中发现的植物化合物，具有强大的抗癌特性。 一项研究表明萝卜硫素能…...- 萨达夫
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