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酸梅汤的乌梅还能镇咳、抗氧化！蜂蜜乌梅汁、乌梅陈皮茶养胃益肺
乌梅生津止渴。主治久咳、久泻、虚热烦渴、久疟、痢疾、呕吐等症。还具有抑菌、镇咳、抗肿瘤、抗过敏、抗氧化等作用 诗词里的药草 累累青子缀枝丫，一味含酸软齿牙。不独曹军资止渴，也曾调鼎佐商家。—宋．杨公远《梅实》 梅实，未熟时为青梅，熟时为黄梅。青梅加工，即成乌梅。远远望去，青色的梅子缀满枝丫，甚是好看，但一入口能「软齿牙」，可知其酸。以前大人会叮嘱孩子：「桃饱人，杏伤人，梅子树下埋死人。」意思是说梅…...- 赵小麦
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茶中的4种兴奋剂——不仅仅是咖啡因
茶含有4种对大脑有刺激作用的物质。最著名的是咖啡因，也可以从咖啡和软饮料中获得的强效兴奋剂。 茶还含有两种与咖啡因有关的物质：可可碱和茶碱。最后，它提供了一种叫做L-茶氨酸的独特氨基酸，对大脑有一些非常有趣的影响。 本文就来讨论下茶中的这4种兴奋剂。 咖啡因——世界上使用最广泛的精神活性物质 咖啡因是世界上使用最广泛的精神活性物质。这听起来像是一件坏事，但其实不必如此。 咖啡是咖啡因的最大来源，也…...- 金奇奇
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婴儿配方奶该怎么选？新手妈妈把握三大原则不心慌
近年来吹起一股母奶风潮，全世界都在提倡妈妈们哺喂母乳，但有些妈妈们奶量没这么多，或是重回职场后觉得不方便，需要借助「配方奶」来补充宝宝不足的营养。法规规定1岁以下奶粉不能打广告，能查到的资讯又有限，让许多新手爸妈无从下手。婴儿配方奶该怎么选？什么才是宝宝真正需要的？ 婴儿奶粉不是越贵越好，看懂宝宝的需求最重要 市面上的婴儿奶粉品牌跟种类五花八门，但其实成份差异不大，都是以最接近母奶的配方去调整，依…...- 艾娃
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10个最不利于消除炎症的饮食习惯
无论是被蜜蜂蜇了一下，还是手碰到了炉子，你的身体都会有一种免疫反应，来抵御毒素、病原体和感染，同时也会引起短期的炎症。你可以把它看作是身体对受伤或细菌感染的反应——疼痛、发红、肿胀、发热等等。从这个角度来看，炎症是你身体防御机制的一个重要组成部分。当你遭受了急性的损伤或细菌性疾病时，你的免疫系统会向受影响的区域发送炎症细胞，以开始愈合。 但是，如果你的身体在没有受伤或感染的情况下，也不断地发出这些…...- 志明
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美国研究：每天18g蘑菇，降癌症风险45％！对付乳癌效果最好
作为家庭料理中常见食材的蘑菇，可以自成一道汤品，或是跟着其他食材入菜。外型小巧、口感有弹性的蘑菇，事实上营养价值极高：多糖体、膳食纤维、维生素B群、麦角醇和蛋白质等各种对人体有益的营养成分，且热量低。此外，蘑菇有很好的抗氧化效果，加强人体的免疫能力。近期有研究指出，每天吃蘑菇能有效降低罹癌风险。 研究：一天蘑菇18g降低癌症风险45% 乳癌预防最佳 根据外媒《Science daily》的报导，一…...- 由子
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维生素A的作用不只顾眼睛！营养师推荐富含维生素A食材
听说吃胡萝卜可以顾眼睛？这是因为里头含有维生素A的前驱物「胡萝卜素」，可以经人体代谢后产生维生素A，是维持正常视力的必要元素，究竟维生素A还有哪些功能？在哪些食物中含有维生素A呢？下面就来为你揭开「维生素A」神秘面纱吧！ 维生素A，又称为维他命A，是脂溶性维生素的一员，也人体中必要的营养素，而且必须由食物中补充，否则缺乏时会产生症状，如「夜盲症」或「干眼症」。我们常说的维生素A包含几个不同形式：视…...- 萨达夫
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如何分辨健康水果？哪些水果的升糖负荷最低？
健康的饮食应该包括一些水果，如果您患有肾上腺疲劳，则尤其如此。在选择吃有营养的水果时出现了困难。大多数营养学家会建议尽可能多吃低碳水化合物的水果，因为它们通常含糖量较低。 如果你想保持平衡的饮食和健康的生活方式，这是很有意义的。但是我们如何测量一个特定水果中的糖分，哪些水果的糖分含量最低呢？ 如何测量水果中的糖分 我们并不是真的拿起一片水果，在实验室里检验，并量化每一份的糖的克数。实际上，我们测量…...- 玛丽亚
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推荐护眼明目的4种食物，让你吃出好视野！
经常觉得眼睛干涩、疲劳吗？除了疾病造成的因素之外，也可能是你身体缺乏这些营养素哦！以下介绍４种可以护眼的营养素以及可以从哪些食物获取。 维生素Ａ：强化视网膜及眼角膜的功能。 是构成视网膜上感光细胞的重要物质，有助于眼睛黏膜细胞分泌泪液、舒缓眼睛疲劳。长期缺乏会导致眼睛干涩、疲劳、视力受损，让眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重时可能导致夜盲症。 食物来源：胡萝卜、南瓜、蕃茄、木瓜、牛奶、地瓜叶等。 …...- 金奇奇
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9个迹象说明你的身体需要更多钙
钙是一种必要的骨骼建设营养素，但如果你没有得到足够的钙会发生什么？如果这些迹象听起来很熟悉，那么是时候检查一下了，并在你的饮食中增加富含钙的食物。 1.你经常肌肉抽筋 你睡着的时候，经常会抽筋。听起来是不是很熟悉？事实上，肌肉抽筋与钙的关系比与钾的关系更大，所以与其吃香蕉，不如吃一杯牛奶——或者其他富含钙的食物。 2.你缺乏维生素D 为了吸收钙，你的身体必须有足够的维生素D。为了从阳光中获取足够的…...- 志明
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中国黄酒——世界上最古老的酒类之一
黄酒，起源于中国，有着2500多年的历史，是世界上最古老的酒类之一，与啤酒、白酒齐名。 黄酒由大米、糜子、小米等谷物发酵而成，含有蛋白质、氨基酸、多酚、谷胱甘肽等多种营养物质，能清除自由基、预防心血管疾病、促进血液循环、保护心脏等。 黄酒不经蒸馏，所以酒精含量不高，一般在14% - 20%之间，口感柔和，有一点酸甜、辛辣、鲜味、涩味和苦味。 为什么叫黄酒？ 大多数中国黄酒是黄色或褐色的，这就是为什…...- 好多魚
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