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免疫力下降、掉发、大脑变笨⋯缺铁有5种症状！吃饭时遵照3步骤留住铁质
免疫力下降、总是觉得全身不舒服，容易头晕、脸色苍白、心脏无力，这些都是「缺铁」的症状。因为缺铁不只会造成贫血，还会减少肌肉的合成，让全身的神经传导失灵，无法维持正常的新陈代谢、内分泌等。 而铁质在吃饱饭的时候最容易流失，因为吃饭过程中，可能会吃到一些减少铁质吸收率的食物，比如在饭后喝茶、喝咖啡，都会让铁质流失。 缺铁的5种伤身症状 贫血：缺乏铁质，身体无法制造血红素。因此血流丰富的地方，比如脸、额…...- 玛丽亚
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压力大易生病，推荐6大缓解忧郁舒缓压力食物
经常感冒生病吗？也许是你的压力太大了！当人体脑部接收到压力的信号时，身体就可能启动防御性的反应，影响内分泌系统及神经系统的运作。如果不能好好的释放、舒缓压力，就可能超出身体所能负荷的程度，使身体的免疫力降低、增加疾病的风险！ 释放压力除了运动，「吃」也是个方法。为什么吃可以舒缓压力呢？这主要跟食物中所含的营养素有关。某一些营养素是与情绪相关的神经传导物质，在经过人体的消化吸收之后，就能达到松弛神经…...- 由子
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寒凉性水果：哪些水果属于寒凉性的及其营养价值
寒凉性水果是夏季炎热天气下的理想选择，它们具有清凉降火的作用，为人们带来清爽宜人的口感和丰富的营养价值。下面将为您介绍寒凉性水果的定义、种类、营养价值以及适宜人群和食用注意事项等相关内容。 寒凉性水果的定义和特点 寒凉性水果指的是具有寒性属性的水果，其性味偏寒凉，能够清热降火、生津止渴。这些水果通常具有清爽的口感和多汁的特点，能够在炎热的夏季带来凉爽的感觉。 哪些水果属于寒凉性的 寒凉性水果是指在…...- 志明
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秋季干燥伤身，哪些食材可以补气顾肺？
秋季保养著重「补气」，补足「肺卫」之气，有助於提升免疫力！中医认为，因为五脏中的「肺」对应五色中的「白色」，宜慎选白色温补的补气食物，可增强肺对于秋燥及外邪的防御力，预防和缓解秋燥伤肺。 山药 是药食同源最好的食材之一，它既是中药材也是食材，能磨泥生吃，也熬煮排骨汤、四神汤，绵密口感，令人吮指回味。山药可以滋阴养肺、调整代谢，重点是淀粉含量低，吃了也不怕发胖。 银耳 银耳含有丰富的胺基酸，具有润肺…...- 设若
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“近乎完美的食物”红薯 吃对方法更养生
红薯是世界卫生组织评选出来10大最佳蔬菜的冠军，也是日本国家癌症研究中心公布20种抗癌蔬菜的榜首，因此被营养学家们称之为营养最均衡的保健食物。红薯清甜的口感广受人们喜爱，但是要如何正确食用才能真正达到养生之效呢？ 红薯是常见的多年生双子叶植物，其肉大多为黄白色，但也有紫色。 红薯在中医古籍多有多笔记载；红薯性味甘平、无毒，归经脾、肾，功效补中和血；益气生津；宽肠胃；通便秘。 《本草纲目》记载 “南…...- 由子
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推荐护眼明目的4种食物，让你吃出好视野！
经常觉得眼睛干涩、疲劳吗？除了疾病造成的因素之外，也可能是你身体缺乏这些营养素哦！以下介绍４种可以护眼的营养素以及可以从哪些食物获取。 维生素Ａ：强化视网膜及眼角膜的功能。 是构成视网膜上感光细胞的重要物质，有助于眼睛黏膜细胞分泌泪液、舒缓眼睛疲劳。长期缺乏会导致眼睛干涩、疲劳、视力受损，让眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重时可能导致夜盲症。 食物来源：胡萝卜、南瓜、蕃茄、木瓜、牛奶、地瓜叶等。 …...- 金奇奇
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毛豆营养含优质蛋白质，毛豆10功效，轻松1招解决胀气问题
毛豆营养高热量低，优质的植物性蛋白质含量甚至比鸡蛋还高，且毛豆功效有助减肥、改善便秘，毛豆和黄豆差在哪？推荐吃毛豆不胀气小技巧。 毛豆的营养丰富，每100克热量仅含129大卡。毛豆主要包含以下营养价值： 优质的植物性蛋白质：每100克含14.6克粗蛋白，超越鸡蛋（12.5克），而有「植物之肉」的美称。 膳食纤维：每100克含6.4克膳食纤维，能提升饱足感、刺激肠胃蠕动、培养肠道益生菌，改善便秘及胆…...- longshuai
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吃哪种米饭最能瘦？5种米营养比一比，这款蛋白质、纤维、B群都大赢！
一碗白米饭跟一碗糙米饭，谁的热量高？我想很多人都回答白米饭吧！答案是，两者差不多，同样是280大卡左右。那为什么营养师都说要多吃糙米、五谷米呢？我们来看看营养分析就知道了，一样都是淀粉，但除了白米之外，其他的未精制全谷米「膳食纤维跟B群含量高很多」？甚至蛋白质表现也比精制白米优秀。 米饭营养比一比，你都吃哪一种呢？ （以下为每100克生米的营养组成含量） 白米 白米是将胚芽、米糠都去除，只剩下白色…...- 金奇奇
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地瓜热量低助减肥，地瓜的营养价值与禁忌？推荐地瓜6个食谱
地瓜的营养价值丰富，对身体好处多，具有抗癌、排毒等功效，也有人通过吃地瓜来减肥，地瓜食谱有哪些？吃地瓜有什么禁忌？地瓜介绍一次看懂。 地瓜又名蕃薯、甘薯、红薯等。地瓜的纤维素含量丰富，块根生长在地下，是地瓜可以食用的部分；地瓜叶、茎则在地面匍匐生长。地瓜起源于美洲热带地区，由印第安人种植，中国明朝时传入广东。 地瓜热量？营养价值有哪些？ 地瓜热量每100克约86大卡，比等重的白饭热量少了三分之一。…...- 金奇奇
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探究植酸：健康饮食中的利与弊
植酸作为一种存在于许多植物食物中的化合物，一直以来备受关注。它不仅在植物中起到贮存矿物质的作用，同时也与人体健康密切相关。然而，植酸与健康之间的关系并不简单，它既可能对人体健康产生一定的负面影响，也可能带来潜在的益处。本文将深入探讨植酸的定义、作用以及与健康的关系，以期为爱好健康饮食和养生的读者提供更多的科学信息和实用建议。 植酸的定义和作用 植酸，也称为植物酸或肌酸，是一种存在于许多植物种子中的…...- 艾娃
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