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吃素恐易骨松、骨折，做到3件事助钙吸收
最近有一篇国外研究调查了5.5万个健康成年人的饮食情况、就医和生活型态，从2010年开始追踪他们的健康情况，并且把他们分成全素食、奶蛋素、鱼素（吃鱼的素食者）和吃荤者。 到了2016年发现，总共有超过3,900个人发生骨折，仔细比对后发现，和吃荤的人相比，全素食者骨折的机率多了4成，特别是在腿骨、臀部和尾椎。奶蛋素和鱼素的人虽然也比吃荤者高，但比全素食者低。 这个研究正说明了蛋白质和钙质对于骨骼健…...- 萨达夫
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红薯这样吃不易升血糖！5种健康的根茎类蔬菜
几千年来，根茎类蔬菜一直是中国及其他许多国家饮食文化中流行的主食，并且种类繁多。下面介绍一些很棒的根茎类蔬菜，它们是很多食谱中的成分。 1、红薯 首先是红薯，它非常耐寒，且相对容易种植，非常适合新手。 虽然红薯又被命名为“甘”薯，但它们的血糖生成指数可能较低，具体取决于它们的制备和烹饪方式。红薯用煮的将使它们的血糖生成指数处于中低水平，而烘烤会使血糖生成指数升到更高的水平。 红薯富含维生素A、B5…...- 阳光
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「果中之后」低卡低脂、富含维生素C！ 3步骤洗草莓不怕吃进农药
外表鲜红欲滴、弥漫果香的草莓，因为维生素C的含量特别高，有「果中之后」的美称，草莓所含的维生素C约为苹果的13倍！不仅如此，草莓还富含类黄酮、花青素及鞣花酸等植化素，适量摄取对人体健康颇有助益。不过，由于草莓较娇嫩，比较怕水伤，因此买回家后，要特别注意清洗的方式和保存的方法，避免草莓发霉或腐烂。 草莓热量低，又富含维生素A、C、E以及铁和钾等元素，属于碱性水果。每100克草莓热量仅有39大卡，且1…...- 艾娃
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每月一次的腹痛焦躁！经前症候群3种天然食材解方一次看
每个月总会有那么一段日子，明明生活没什么改变，却莫名出现胀气、腹痛、头痛、焦躁、食欲增加…各式各样的小毛病？经前症候群（PMS）虽然不是每位女性都会遇到，但一旦遇上，不但要忍受各种不适感，还得面对他人不理解的目光，更为对抗经前症候群平添压力。幸好，专家推荐3种天然食材，利用营养素的力量，就能缓解这些恼人的症状。生理期前一周，是身体状况容易变得不安定的时候，此时再加上压力与疲劳的话，便容易头痛、腹痛…...- 达奚雪
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头发的营养密码：吃对这13种食物，让头发生长更快更好
头发是我们外貌的重要组成部分，也是我们健康状况的反映。头发的生长和质量受到多种因素的影响，其中饮食是一个不可忽视的方面。有些食物含有有利于头发生长的营养素，如蛋白质、维生素、矿物质和脂肪酸等，可以改善头发的结构、强度和光泽，预防脱发和白发。下面就为您介绍13种对头发有益的食物，让您的头发更健康、更美丽。 1、鸡蛋 鸡蛋是头发的最佳食物之一，因为它们富含蛋白质和生物素，这两种营养素对头发的生长至关重…...- 蔷薇花
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地中海饮食有四大好处！不只增进骨骼肌肉健康，还能调节血糖
多项研究证实，地中海饮食不仅对防治、改善心血管疾病等慢性病有帮助；甚至还有增进人体骨骼肌肉健康、调解血糖等四大好处！ 目前很多年轻人饮食西化，速食文化盛行，不少人群的日常饮食逐渐减少蔬果的摄取，种下日后罹患慢性病的远因。有鉴于此，学者推荐地中海型饮食和生活型式，这是地中海沿岸国家如意大利、法国、希腊及西班牙等的传统饮食文化，强调日常规律从事运动，维护良好人际互动，每日补充足量水分。 各国饮食大同小…...- 艾娃
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老是胃食管反流？可能是这8种原因造成
胃食管反流长期困扰着许多人，许多人会觉得是因为胃酸过多才会逆流到食道中，但美国医学博士强纳森莱特提醒，大多数人胃酸并没有过多的问题。通常是因为喷门关闭不紧，使得胃里的胃酸或气体容易跑到食道里。 胃食管反流症状 近7成胃食管反流患者，一周内会出现2次以上的典型症状，像是胸口闷痛（火烧心）、灼热感，时间可持续数小时。除此之外还可能有这些症状： 胀气、打嗝恶心嘴巴散发酸苦味吞咽困难早上声音沙哑喉咙疼痛、…...- 好多魚
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夏天闷热没胃口怎么办？4招重新找回孩子食欲
夏天气温升高，闷热的天气让小孩总嚷嚷着没胃口吃饭，吵着只想喝饮料、吃冰淇淋。爸妈一方面怕孩子没食欲吃太少，一方面又要担心吃太多零食甜点会影响成长发育。在炎炎夏日该怎么让孩子愿意好好吃饭呢？ 其实不只是小孩，大人们在这样的天气上难免也会食欲下滑，此时不一定要强求在固定的时间开始吃饭，可以跟随身体的感受，比平常稍晚一点开始用餐也是可以的，如果还是持续缺乏食欲、没胃口，就可以试试从生活习惯及菜单设计上做…...- 由子
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这些食物把大脑吃笨了！远离６种食物常保大脑健康
饮食深深影响身体的健康，无论饮食习惯好坏都会如实反应在身体上，如同老话一句「人如其食（You are what you eat、）」。吃进好的食物能带给身体健康，要是吃错却有可能会把大脑给「吃」笨！ 6类可能不利于健康的食物 1、反式脂肪和饱和脂肪 许多研究证明，这两种脂肪对大脑可能是有害的。研究表示，饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入，似乎与认知障碍有关；2013年有一项研究显示，饱和脂肪、反式脂肪的摄…...- 由子
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吃对素食才真养生！素食者３招饮食攻略
有人吃素为了环保理念，有人吃素基于宗教信仰，当然也有人吃素是为了养生。而吃素要真养生（素食饮食：初学者指南和膳食计划），除了注意烹调手法、注意淀粉与油脂摄取量外，还要注意营养素摄取，均衡摄取才能达到养生的真目的。 3招饮食关键吃得健康又均衡 1、补充必须胺基酸：要完整补充必需胺基酸，单一的植物性蛋白质来源是不足的。多样性的饮食才均衡，可早晚搭配豆浆、优酪乳，补充完整必需胺基酸。 2、多吃10％蛋白…...- 萨达夫
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