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杀菌护肠胃还抗老化 美食达人推荐3道茼蒿沙拉
茼蒿是营养丰富的蔬菜，不仅富含有益人体的β-胡萝卜素和多种矿物质，还含有能产生独特香气的α-蒎烯和紫苏醛等成分，具有杀菌抗炎、促进肠胃消化的功效，还有放松神经、镇咳、促进睡眠的作用。 茼蒿适合生吃，也适合放入火锅做配菜，吃对方法可以最大限度吸收营养，对养生保健有莫大好处。 抗老化 杀菌护肠胃 茼蒿功效强大 1、维生素A抗氧化防衰老 每100克茼蒿含维生素A（β-胡萝卜素当量）约4500微克。β-胡…...- 金奇奇
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吃咖喱防失智又促进血液循环！咖喱６种健康好成分
中医师说，吃咖喱可以提升免疫力。主要是因为咖喱中的辛香料！你可以抱持着想提升免疫力的心情尝试下，当然也可以单纯因为想吃咖喱而吃！ 肉桂 肉桂具有强大的抗氧化和抗发炎效果，有助于平衡血糖，可预防失智又有助于心脏健康，且有益于降低糖尿病的胰岛素阻抗。 姜黄 姜黄可以抗癌、抗氧化、抗发炎，抵抗衰老，还具有利胆、瘦身、提振脑部功能改善忧郁的功效。(推荐阅读：姜黄的5个好处和美味的使用方法) 孜然（小茴香）…...- 由子
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草莓变身吃的保养品：提高3倍花青素吸收率，抗氧化防心脏病
每到草莓产季，不少人都喜欢来一盒鲜采草莓，甚至全家人一起到产地现场摘采，既好吃又好玩。而其实草莓不只好吃，还富含花青素，具有健康效果，除了直接吃就能帮助抗氧化以外，更建议简单制成「草莓醋牛奶」，借助其他食材的营养成分，还能让草莓的花青素吸收率被大大提高至2～3倍！ 草莓维生素含量丰富，还能帮助抗氧化、抗老 草莓的维生素C含量很高，每天吃8颗就能达到一天所建议的维生素C摄取量，具有美肌效果与强力抗氧…...- 布莱恩
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美国研究：每天18g蘑菇，降癌症风险45％！对付乳癌效果最好
作为家庭料理中常见食材的蘑菇，可以自成一道汤品，或是跟着其他食材入菜。外型小巧、口感有弹性的蘑菇，事实上营养价值极高：多糖体、膳食纤维、维生素B群、麦角醇和蛋白质等各种对人体有益的营养成分，且热量低。此外，蘑菇有很好的抗氧化效果，加强人体的免疫能力。近期有研究指出，每天吃蘑菇能有效降低罹癌风险。 研究：一天蘑菇18g降低癌症风险45% 乳癌预防最佳 根据外媒《Science daily》的报导，一…...- 由子
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女性月经后该补充哪些营养素？如何补充？
女性月经后要「补铁」的概念之间的关係，到底月经走后应该要吃什么调养身体？ 四物加强造血功能 四物汤是补血、养血、调血的经典药方，可调补月经后失血的状况。特別针对有贫血问题，即中医所指的『血虚』症状，例如脸色苍白蜡黄、嘴唇泛白、指甲眼瞼无血色、头晕目眩、疲倦心悸、掉髮、注意力不集中、爬楼梯容易喘等，或是冬天手脚特別冰冷的人，服用四物汤就很合適。 「四物汤」是由当归、熟地黄、白芍、川芎四味中药组成，常…...- 达奚雪
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冬至吃汤圆，有馅、没馅加一起最好！3诀窍让你爱吃又不胖
冬至总让人满心期待，看着锅子里面翻滚的圆滚滚汤圆，又软又Q，不论是甜的咸的，吃下肚就感到幸福与满足。冬至吃汤圆是中国人的传统习俗，象征团圆、圆满的含意，也有说法是吃完汤圆之后就添加一岁。但营养师提醒在享受美食的同时，应吃得健康又没负担，不要节日过完，血糖与体重都飙高。 糖尿病、慢性肾脏病以及肠胃功能不佳者需忌口 汤圆由糯米所制成，其黏性强，不易消化，因此吞咽与消化能力不佳的人群需特别留意，要细嚼慢…...- 金奇奇
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维生素E不只抗老 有4大功效 2招正确补充
我们都知道维生素E是人体必要的营养素。可很多人不知道的是，维生素E对身体的益处，可能超乎我们的想像。当然，前提是我们要正确地补充它。 抗癌、抗老⋯⋯维生素E有4大功效 人体中时刻都在进行着氧化反应。在这过程中，细胞会产生一种不稳定因子，叫“自由基”。自由基是一种氧化剂，是身体里的“双刃剑”。它既能帮助身体对抗疾病，又能破坏我们的细胞。而维生素E是一种强效的抗氧化物，它能起到维持自由基平衡的作用，带…...- 由子
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3种对心脏有好处的食物，简单又方便
对于一个努力工作的器官“心脏”来说，这里有三种食物可以增强它的力量。 1、野生鲑鱼 你的心脏会爱上鲑鱼的消炎特性 野生三文鱼富含omega -3脂肪酸和健康脂肪酸。它的营养成分有助于增强免疫系统，减少血凝块，防止心脏病发作。它们还能降低甘油三酯水平，保护动脉，降低血压。 2、燕麦片 燕麦片很好和其他食材搭配，而且燕麦片含有多种维生素B，如硫胺素、烟酸和核黄素。这些维生素可以防止血凝块和动脉硬化。它…...- 金奇奇
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柚子皮防蚊、果肉高纤多C抗氧化！挑出甜嫩多汁的柚子看3个小地方
9月迎接中秋节的到来。中秋是传统三大节日之一，全家一起赏月、喝茶吃月饼，享受团圆的气氛，这时绝对少不了的主角就是柚子啦！柚子是中秋节最应景的水果，因为它的外形浑圆可爱、象征团圆，加上柚子的「柚」和庇佑的「佑」同音，所以也被认为有吉祥的含义。 柚子一身是宝，里里外外都能利用 果皮可以用来沐浴或点燃后防蚊果肉甜嫩多汁，富含维生素C、纤维质果皮和果肉间的白色海绵层，还能拿来入菜，口感独特。 柚子食材功效…...- 艾娃
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跑步要吃“必须氨基酸”！增肌、促燃脂肪
马拉松是一项考验耐力的长跑运动，跑者如何给身体补充能量很重要。日本运动外科专科医师身兼田径教练诹访通久表示，补充蛋白质——特别是必须氨基酸，有助打造更强健的身体。 跑步者需要的营养：蛋白质 蛋白质和糖类、脂质被称作三大营养素，是生命活动不可或缺的物质。 蛋白质具有各种作用，除了组成人体肌肉，人体各部位的氧气也是靠血红蛋白运送。人体内蛋白质不断地分解与合成，以维持身体机能运作，有时也是能量的来源。 …...- 达奚雪
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