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日本人冬季养生饮食两要诀效法自然和身土不二
日本饮食充满四季的风味和情趣，很多人误以为那仅仅是日本崇尚大自然，为了充份享受季节美感与美味的原因，其实，他们奉行的是古老的养生之道——效法自然、身土不二。 现代人以为科学发达，因而打乱季节饮食；以为交通发达，随时随地买来世界各地食材，吃遍世界美味。却不知吃出水土不服，现代病由此而生，身心皆处于不安状态。 追求季节感与当地食材 日本的饮食，从食材到菜肴造型，都随着季节变换，充满四季的情趣，即使是超…...- 金奇奇
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食物中的镁元素可以降低患心脏病和糖尿病的风险
一项研究综述表明，富含镁元素的食物——常见于绿叶蔬菜、鱼类、坚果和全谷类食品——可能有助于降低心脏病和糖尿病等慢性健康问题的风险。 中国郑州大学的营养研究员方学贤博士说，此前的一些研究发现，镁含量不足与更大范围的健康问题风险有关，包括慢性阻塞性肺病(COPD)、糖尿病、阿尔茨海默病和心血管疾病。 在研究中，方学贤和他的同事分析了饮食镁和慢性疾病的数据，这些数据来自1999年至2016年发表的40项…...- 好多魚
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柿子防感冒、抗老化！吃错时间易便秘，靠这2招预防
谈到秋天的当季水果，就不能不提到柿子。因为富含维生素、口味又不会太酸，柿子是小朋友提升抵抗力、预防感冒的最佳水果，甚至能够抗氧化。不过若是选错时机，柿子可是会导致便秘。 秋季水果之王—柿子富含维生素可抗氧化 柿子的维生素C含量丰富，每100克就含有20毫克的维生素C，就连柚子、奇异果都比不上。除了能够提升免疫力、帮助身体抵抗病毒侵袭，富含维生素C的柿子，在预防感冒与消除宿醉都有不错的功效。此外，因…...- 设若
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40万人研究：多吃「油性鱼」预防糖尿病！营养师：用油脂区分鱼类差别
近期，一项大型观察研究指出，定期食用「油性鱼」的人，患2型糖尿病的风险大大降低。研究数据还显示，定期服用鱼油补充剂，也与降低2型糖尿病的发病率之间也存在一定关联。营养师介绍，鱼类分为油性鱼以及白鱼，大家在挑选时，可以参考选择。 这项发表于美国糖尿病学会旗下期刊《Diabetes Care》的研究中，来自阿尔伯特·爱因斯坦医学院（Albert Einstein College of Medicine…...- 赵小麦
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夏天用水果当主餐减肥OK吗？
夏天到了，有些要减肥的人想只吃水果当主餐来减肥，但水果其实是不适合当主餐，也无法减肥的。今天就来告诉大家为什么？ 为何水果无法当主餐？ 1、水果无法当主食因为全谷类主食才能提供更多的维生素B群 大多数水果中都不含有维生素B1，维生素B1主要来自于全谷类的主食（精致的白米面比较少）。而维生素B群的功能在于帮助糖、脂肪和蛋白质代血转化成身体所需的能量；若缺乏维生素B，会使代谢产生问题，反而减肥困难，甚…...- 达奚雪
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三文鱼烹煮时溢出白色物质 用这办法可去掉
用美食招待亲朋，三文鱼（鲑鱼）无疑是你上佳的选择之一，它营养丰富、味道鲜美，而且烹饪起来简单快速。 不过当三文鱼加热时，你可能会发现，它的表面会流出一种白色、黏稠状东西。不论你是用烤箱、炒锅还是烧烤架烹制，这种东西都会出现。它是什么呢？ 三文鱼上的白色物质 到底是什么？ 这种白色物质是一种可溶性蛋白质，叫白蛋白，存在于各种动物的肌肉纤维中，是可食用的蛋白质。 虽然这是一种有益蛋白质，不过有些人认为…...- 设若
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立春吃什么？中医立春禁忌、饮食、保健穴道一次看
明日（4日）便是二十四节气中的第一个节气「立春」，表示寒冬就快要结束，春天即将来临。中医师认为，在寒转暖的春天时节若能顺应自然、养生适宜、防病保健，想使体质维持最佳状态并不是件难事！ 立春吃什么、饮食禁忌一次看 1.立春饮食：宜清淡，多摄取维生素、蛋白质 以中医观点来看，肝属木，春季养肝保健的关键应以清淡可口为主，也可食用甘味食物，以富含维生素、蛋白质等食物为主，例如波菜、高丽菜、山药、薏仁、红枣…...- 晨星
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5个指标告诉你贵族保健品「鱼油」怎么挑
随着生活水平的提高，人们慢慢形成保健的意识，保健品受到人们青睐，其中，鱼油因为价格较高，成为保健品中的「贵族」，与此同时，鱼油是不是鱼肝油、适合哪类人群食用、如何挑选等相关问题，也困扰着人们。 鱼油含有高浓度的Omega-3，DHA和EPA是其主要活性成分；鱼肝油则含有丰富的维生素A和维生素D。由于二者所含成分不同，大致的功效也就不同了。 挑选鱼油五大关键 罹癌的人往往会因为组织异化与发炎反应，导…...- 由子
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花青素是什么？超详解花青素7大功效！花青素12大食物排行一次看
许多护眼保健食品都强调含有「花青素」，并指花青素可以改善视力与避免眼睛疲劳，甚至宣称具有提升免疫力、改善血管与泌尿道健康的功效。究竟花青素是什么，好处竟如此多？哪些食物含有丰富的花青素？让让我们来一探究竟！ 花青素是什么？ 花青素（Anthocyanins）是一类存在于植物中的天然色素，通常呈现为红色、紫色、蓝色或黑色。它们在水果、蔬菜、花卉和谷物中广泛存在，是一种强效的抗氧化剂，具有很多健康益处…...- 晨星
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全谷物食品：美味与健康的完美结合
全谷物食品，顾名思义，就是使用整个谷物制成的食品。它们包括野米、糙米、燕麦片等等。这些食品富含纤维、蛋白质和多种营养素，能够帮助我们保持健康和增加饱腹感，还对我们的健康有着极大的好处。那么，为什么我们要选择全谷物食品呢？让我带你一探究竟。 纤维的重要性 纤维是我们饮食中不可或缺的一部分，特别是对于那些想要保持健康的人来说。纤维主要来源于谷物产品（如全谷物）、蔬菜和水果，以及豆类和扁豆等蛋白质食品。…...- 达奚雪
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