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富含长链Omega-3s的食物
烤鲑鱼，其他鱼类和海鲜是长链Omega-3的主要来源，其中鸡蛋和瘦红肉的含量较小。 有素食来源的Omega-3 DHA，是由海藻制成的。 有趣的是，海藻以鱼为食，使它们成为长链Omega-3的丰富来源。 高DHA鱼油（例如金枪鱼油）和素食藻油用于多种富含Omega-3的食品和婴儿配方食品中。 鱼和海藻油中富含长链Omega-3的食物和补品对不大量食用海鲜的人们的饮食做出了重要贡献。 尽管水果，蔬菜…...- 你淋过的大雨
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发芽的谷物和豆类健康吗？
发芽是近年来在健康爱好者中流行的一种做法。发芽的谷物和豆类被认为比未发芽的品种有更高的营养和更容易消化。一些研究甚至表明，它们可以预防某些类型的疾病，并有助于减肥。 这篇文章对发芽的谷物和豆类及其对健康的益处进行了更深入的研究。 什么是发芽的谷物和豆类？ 发芽，是提高种子、谷物、坚果或豆类的消化率和营养价值的常用做法。主要是将谷物浸泡24小时，然后在几天内反复沥干和冲洗。 可以将发芽的谷物和豆类蒸…...- 香衣佳兔
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糖会导致身体发炎吗？
炎症是身体自然愈合过程的一部分。 在受伤或感染期间，身体会释放出化学物质来帮助保护身体并对抗任何有害的有机体。这会导致皮肤发红、发热和肿胀。 一些食物，如糖，也会引起体内的炎症，这是正常现象。 但是，食用过多的炎症性食物可能导致慢性低度炎症。这可能会导致严重的健康问题，如心脏病、糖尿病、癌症和过敏。 下面让我们一起看下关于糖和炎症在体内是如何发生作用的。 添加过多的糖与炎症有关 动物研究表明，高添…...- 艾娃
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每周三次高丽菜，降72％乳癌发生率！肠胃冷热吃法大不同
橄榄、酸奶、高丽菜，三者的共同点是什么？答案是：他们都是「长寿食品」！其中高丽菜更是被证明，能有效降低肺癌、胃癌、大肠癌与直肠癌等发生机率，是近年来热门的抗癌食品。 「长寿食物」高丽菜抗癌又能顾肠胃 高丽菜的抗癌秘诀，就是在咀嚼与消化过程中，会产生名为「异硫氰酸酯」的抗癌物质。在所有癌症中，异硫氰酸酯化合物对于抑制乳癌、结肠癌、肺癌及肝癌细菌生长方面，效果尤其显著。根据美国新墨西哥大学研究团队指出…...- 晨星
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压力大易生病，推荐6大缓解忧郁舒缓压力食物
经常感冒生病吗？也许是你的压力太大了！当人体脑部接收到压力的信号时，身体就可能启动防御性的反应，影响内分泌系统及神经系统的运作。如果不能好好的释放、舒缓压力，就可能超出身体所能负荷的程度，使身体的免疫力降低、增加疾病的风险！ 释放压力除了运动，「吃」也是个方法。为什么吃可以舒缓压力呢？这主要跟食物中所含的营养素有关。某一些营养素是与情绪相关的神经传导物质，在经过人体的消化吸收之后，就能达到松弛神经…...- 由子
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从黑豆到糙米 7种最营养健康的谷物豆类
厨房里预备一些富有养生功效的五谷杂粮，总是个好主意。各种各样的蔬果自然是超级健康，而我们也很幸运拥有多种营养又好味的杂粮，如黑豆、糙米等，可为膳食锦上添花。下面就来盘点一下养生专家的最爱。 一、藜麦 如果你是严格素食者或普通素食者，藜麦是你必备的食品。对非素食者而言，这食用藜麦也非常有益，因为尽管藜麦属于种籽，它却是非常棒的植物蛋白质，比所有其它谷物的蛋白质含量都高。（相关阅读：高蛋白低热量，藜麦…...- 赵小麦
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这些事项对儿童身高有影响，父母该怎么做？
小朋友的身高成长一直是许多爸妈重视的议题，最怕就是小朋友长不够高，自信心也跟着受损，而市面上的方法百百种、偏方一大堆，到底该怎么做才对？ 运动量足够吗？ 运动是小朋友长高的重要因素，，爱跑跳的孩子长得高，其实这句话是对的，小朋友运动是长高的关键，每周应最少有7小时且强度在中等以上的有氧运动，每周最少两次肌力训练。 有氧运动如慢跑、骑脚踏车、游泳等，运动时要有心跳加快、流汗、运动中讲话有点喘的感觉，…...- 由子
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无花果的营养价值和健康益处
无花果是一种独特的水果，形状像一滴泪珠。它们有紫色或绿色的可食用皮，里面有成百上千的微小种子，果肉呈粉红色，味道温和甜美。无花果的学名是Ficus carica，它属于桑科。它最初来自西亚和中东，现在在世界各地的温带气候中都有种植。无花果可以生吃或干吃，同时会影响它的营养价值。100克生无花果的营养成分包括： 热量：74千卡 碳水化合物：19克 蛋白质：0.7克 脂肪：0.3克 纤维：3克 钾：2…...- 玛丽亚
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正确掌握低GI，饮食控制事半功倍！
近年来流行的低胰岛素减肥法，其实就是「低GI饮食减肥法」。GI是血糖指数（GlycemicIndex），简单来说就是一种食物「造成血糖上升」的指数。 ★ 当我们摄取高GI食物 ❶ 体内血糖值快速上升；❷ 身体为了保持本来的平衡状态，大量分泌用来抑制血糖的「胰岛素」；❸ 过多胰岛素会促使体脂肪形成；❹ 大量胰岛素使血糖快速下降，造成饥饿感，使我们吃进更多东西。 ★ 当我们摄取低GI食物 血糖值将维持…...- 由子
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海藻的功效与作用：吃海藻的7个惊人的健康益处
海藻或海菜是生长在海里的藻类的一种。 它们是海洋生物的食物来源，颜色范围从红色到绿色，从棕色到黑色。 海藻生长在世界各地多岩石的海岸线上，但在日本、韩国和中国等亚洲国家，海藻是最常见的食物。 海藻的用途非常广泛，可以用于许多菜肴，包括寿司卷，汤和炖菜，沙拉，补品和冰沙。 更重要的是，海藻营养价值很高。 以下是海藻的7个健康益处。 含有碘和酪氨酸，支持甲状腺功能 甲状腺会释放激素，以帮助控制人体中受…...- 赵小麦
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