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靠地中海饮食减重3关键，这样吃不复胖
不少研究都说明， 地中海饮食有益心血管 ，是世界对人体最好的饮食方式之一。以下介绍地中海饮食到底应该怎么吃？ 如果你想减肥，请试试以下几个有用的建议。 正餐或餐间点心，选择蛋白质丰富的食物，最有饱足感（接下来是复合碳水化合物、单一碳水化合物及富含脂肪类食物）。 坚果和豆类是良好的植物性来源。摄取大量富含纤维质的食材，例如豆类、全谷类、水果和蔬菜。纤维质不含热量又有饱足感。 研究指出，使用单一饱和脂…...- 志明
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不吃甜食就不会高血糖？原来问题不只糖，这些吃多一样惨
你还以为只要不吃糖就不会有高血糖，其实问题不止是糖！大家别被米字边的「糖」给误导了，其实造成高血糖的主因是碳水化合物（糖类），糖只是其中一种。 我们经常混用「糖」与「糖」两个字，也让大家以为只要不吃糖就没问题了，但其实问题是出在「糖」。 「糖」吃起来有甜味，也是一些食物或食材的名称（太妃糖、砂糖）。在讲到血糖相关的内容时，这个「糖」指的是葡萄糖，是身体可以用来转换为能量的物质，但它很微小，我们的肉…...- 设若
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胆固醇太高不敢吃蛋？搞错了！蛋黄是血中胆固醇的清道夫
听说蛋黄会让『胆固醇飙高』，吃蛋白就好？！听说生吃鸡蛋，人体能吸收比较多的营养？！听说鸡蛋要挑大颗的买才好，因为越大的蛋越新鲜？！听说红壳蛋（土鸡蛋）比较贵，是因为营养价值高？！听说吃鸡蛋，会有皮肤痒、喉咙痒等『过敏』现象？！…… 太多太多的「听说」，恐怕让不少人对鸡蛋心生矛盾吧。既担心不吃，营养少一味，又害怕吃错了，反而危害健康，增加身体负担，可就得不偿失了。吃蛋与不吃蛋往往成为每个人（尤其是高…...- 晨星
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「胆固醇高要少吃蛋」错了！高血脂、高血糖新的矛头指向它
胆固醇是哪里来的？ 胆固醇的原料是是乙醯辅脢A （醯，音「西」；脢，音「没」）我们吃进肚子的东西，经过「消化」后，会在肠胃道内变成各式各样的小分子，这些小分子会被吸收，经心血管系统的输送，抵达各个细胞内。 在细胞内，这些小分子会经过一连串的「变身」，并在变身的过程中逐步释放能量供给细胞使用。而乙醯辅脢A，就是变身过程中一个关键的型态，也是合成胆固醇重要原料。 乙醯辅脢A，会再被细胞制造成胆固醇。这…...- 蒲六六
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全脂牛奶比低脂和脱脂牛奶好吗？
牛奶是最有营养的饮料之一。这就是为什么它是学校午餐的主食，是受各年龄段人欢迎的饮料。 几十年来，营养指南仅建议两岁以上的人食用低脂乳制品。但是，近年来，科学家们对这一建议提出了质疑。 最近的研究表明，说到牛奶，脱脂牛奶可能并不总是最健康的选择。 不同种类的牛奶：全脂、低脂和脱脂 在大多数杂货店的牛奶货架上都有几种牛奶可供选择。 它们的主要区别在于脂肪含量。全脂牛奶有时被称为“普通牛奶”，因为它的脂…...- 阳光
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椰子油咖啡能减肥？专业医师解答椰子油的功效及正确吃法
椰子油功效 椰子油的主要成分为「中链脂肪酸」。其分子长度为一般长链脂肪酸的一半左右。 属于饱和脂肪酸的一种，为肠道吸收后，立刻在肝脏燃烧，作为能量使用，不易成为体脂肪蓄积于体内。 此外，摄取椰子油并进行糖分控制，可以成功培养「易瘦体质」。燃烧椰子油中的中链脂肪时，所产生的 酮体具有抑制食欲的作用。通过减少糖分摄取，可以促进酮体的合成。 而控制糖分，还具有抑制胰岛素分泌的效果。日本机能医学研究所，所…...- 赵小麦
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8种低碳好水果出列！生酮低碳减肥也能吃水果
进行生酮、低碳饮食，难道就不能吃水果吗？错！其实只要挑选含糖量低的水果、搭配适量摄取，仍可让你处于生酮状态，不影响你的减重效果！到底哪些是低碳好水果呢？ 生酮低碳饮食还是能适量摄取低碳好水果 生酮及低碳饮食是现在很流行的减重法，这种饮食法大幅降低糖类的摄取（碳水化合物），让身体的脂肪快速被代谢出来，变成酮体的方式减重。因此在饮食上要非常小心，不能摄取过多的碳水化合物，不然身体的代谢路径又会转变回来…...- 晨星
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小心病从口入养大癌细胞！远离4种「吃」出来的癌症
癌症蝉连30多年死因榜首，让人闻风丧胆。更吓人的是其中四种癌症，默默的在「坏习惯」里摩拳擦掌，伺机而动。 小心了！ 食道癌 大家都听过「病从口入」，爱喝热汤、热饮容易引起细胞病变的食道癌就是一例，研究报告认为饮食中应该要避免65度以上的高温液体，降低风险。 大肠癌 肠道是人体第二个免疫器官。少蔬果、高精致食物会减少粪便体积导致肠蠕动变慢、压力提高。若体内的好菌少了纤维作为营养，容易让坏菌肆虐，进而…...- 蒲六六
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调节免疫力远离过敏！研究：咖啡降28％气喘风险
咖啡不但是许多上班族每日必喝的饮品，近年来也逐渐被医界认可具有帮助预防慢性病、癌症等好处。不过除了严重的癌症等疾病以外，其实咖啡对于日常的「小毛病」也有助益：日本医学博士认为，咖啡中的多酚、寡糖等营养有预防过敏、气喘的效果，更有义大利研究调查发现，每天喝3杯咖啡的人，气喘风险低了28％！ 咖啡帮助调节、增强免疫力，还能调整自律神经、预防气喘 日本小儿科医师、医学博士清益功浩表示，咖啡的成分约有一半…...- 设若
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小苏打和苹果醋混合效果会更好吗？
苹果醋和小苏打对健康都有好处。但是，最新的趋势是将它们混在一起饮用，以期实现更高的健康水平。 这种组合，曾经只在实验中使用，现在被吹捧为可以改善消化，减轻关节疼痛，对抗尿路感染，甚至有助于减肥。 本文探讨了将小苏打和苹果醋混合在一起是否会存在什么风险或有哪些益处。 独自服用时的好处 小苏打和苹果醋单独服用都对健康有益。 例如，研究表明，苹果醋可以帮助杀死有害的病毒和细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌…...- 金奇奇
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