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什么是黑米，它是从哪里来的？
一项新的研究对水稻基因组进行了研究，以试图将这种生产黑色大米的水稻追溯到其起源。 根据基因研究，栽培稻（相对于野生稻）全都起源于大约一万年前中国的单一作物。从这一批大米中，这两种大米（一种通常被称为亚洲大米，另一种被称为非洲大米）衍生出数百种不同的品种。 这些大米在很多方面是不同的。有些是长粒的，有些是短粒的；其中一些支链淀粉的含量很高，使其煮熟时非常粘（这些类型称为糯米）；有些是粉红色、红色、棕…...- 由子
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葡萄籽油——是一种健康的食用油吗？
在过去的几十年里，葡萄籽油越来越受欢迎。 由于其多不饱和脂肪和维生素E含量高，因此经常被宣传为健康食品。 营销人员声称它具有各种各样的健康益处，包括降低血液中的胆固醇水平和降低患心脏病的风险。 本文就专业人员对葡萄籽油做的研究做了分享，以供大家参考。 什么是葡萄籽油？它是如何制成的？ 葡萄籽油是由葡萄籽加工而成的，而葡萄籽是酿酒的副产品。 从商业角度来看，生产这种油是一个绝妙的主意。千百年来，葡萄…...- 蔷薇花
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6种天然乳糖含量低的乳制品，乳糖不耐症也可适当食用
乳糖不耐症患者通常会选择避免食用乳制品。 这通常是因为他们担心乳制品可能会引起不必要的和潜在的副作用。 然而，乳制品非常有营养，而且并不是所有的乳制品都富含乳糖。 本文探讨了6种乳糖含量低的乳制品。 什么是乳糖不耐症？ 乳糖不耐症是一种非常常见的消化问题。事实上，它影响了世界上75%的人口。 有趣的是，它在亚洲和南美洲最为流行，但在北美、欧洲和澳大利亚等西方世界的部分地区就不那么常见了。 患有这种…...- 设若
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远离食品添加剂6原则，吃出食材本身的鲜甜
已经忘了从何时开始，黑心食品事件层出不穷，许多不应该出现在食品当中的「人工添加剂」被违法使用，导致消费者人心惶惶，甚至是看到「食品添加剂」这几个字就相当害怕。 但其实「食品添加剂」最初的用意是好的，为了要延长食物的保存、预防食物中毒。例如：肉类的加工品（香肠、热狗…）添加「亚硝酸」目的是要预防肉毒杆菌生长，因为肉毒杆菌毒素是一种神经毒，极低剂量就可能致死，因此为了食品安全起见必须添加亚硝酸。 每一…...- 由子
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白发变黑发不是梦！养发食物要吃这两种
明明还正处在为了事业打拼的年纪，照镜子时，却时常发现又长出好多白发？现在很多人们的生活工作压力大，使得三、四十岁出现白发的情况已经不再新鲜，然而白发却会影响给人的第一印象，日本一项对于他人白发的印象调查，甚至有75.7%的受访者都表示会注意到旁人的白发问题。发丝渐白让人外表看起来容易疲劳、年纪更大，而除了一直染发之外，其实也可以从调整饮食来预防白发！ 头发变白原因：压力大让活性氧产生造成细胞损伤 …...- 金奇奇
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10种可以提高生育能力的食物
生孩子是人生中最渴望和最宝贵的事情之一。因此，当你准备怀孕时，可能要为怀孕做一些准备工作。幸运的是，有些事情比你想像的还要容易做到。 食物和生育力有着内在的联系。适当的饮食有助于调节荷尔蒙并改善健康，增加怀孕的机会。另外，适当计划的饮食有助于使女人的身体做好怀孕准备，甚至可以防止流产。 以下是10种最能提高生育能力的食物。 1.糙米 糙米是复杂碳水化合物的良好来源，有助于通过促进正常排卵来提高女性…...- 达奚雪
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婴儿食用三文鱼—何时开始、好处和注意事项
婴儿在成长过程中需要大量营养，以确保最佳的认知和身体健康。所以必须在饮食中添加多种营养物质，从钙到磷，从维生素A到维生素C，以及从碳水化合物到蛋白质。下面，我们讨论关于婴儿何时食用三文鱼，以及三文鱼对宝宝有什么好处。 天然食品不仅含有多种营养成分，而且由于缺乏掺假和化学物质，也能确保婴儿的最大安全。三文鱼在许多国家被称为鱼中之王，它含有宝宝改善身体和认知健康所需的一些基本营养物质。您可能对在宝宝的…...- 赵小麦
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总结10个蓝莓的营养价值及对健康的益处
蓝莓很甜，营养丰富，非常受欢迎。 蓝莓通常被称为“超级食物”，卡路里含量低，对人体非常有益。蓝莓非常美味而且食用也很方便，是许多人都喜欢的水果。 以下是10种已证实的蓝莓的营养价值及对健康的益处。 蓝莓热量低，但营养丰富 蓝莓灌木是一种开花灌木，它与类似的灌木密切相关，例如产生蔓越莓和哈克浆果的灌木。 蓝莓的直径约为5-16毫米，顶部呈喇叭状。开始时是绿色的，在成熟时加深到紫色和蓝色。 最常见的两…...- 赵小麦
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芒果越红越甜吗？看果皮、果蒂3个关键挑出最香甜芒果
讲到夏天的水果，香甜的芒果绝对是大家的主要印象之一。说到芒果大家应该都听过自然熟成的芒果最香最好吃，那么大家知道怎么分辨芒果是人工催熟，还是自然熟成的吗？另外，水果买回家之后大家往往会放到冰箱，其实芒果这种热带水果有时候并不适合放在冰箱冷藏，可能会变成「哑巴」的状态，无法完全释放芒果的最佳滋味。 吃芒果是很多人在夏天的一大乐事，如果不懂得挑选最香甜的芒果就太可惜了，以下跟大家分享怎么挑选熟成度最佳…...- 设若
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每天吃红薯，肺癌风险减半！还能减脂、降血压，这样保存营养不流失
又称地瓜的红薯，可以说是人们在冬季非常喜欢的食物之一。从过去农村人家用来填饱肚子的主食，到现在用来搭配减肥瘦身的超级食物，红薯富含纤维素、热量相对低，也成为现代人摄取营养的重要来源之一。不过红薯其实对于温度非常敏感，不论是要催熟或保存，都需要特别注意。 抗癌、减重、顾血管吃红薯好处多多 就算在贫瘠的土壤，也能够顺利成长。不过如此普遍的红薯，其实具有预防癌症的效果。根据美国国立癌症研究所资料显示，由…...- 好多魚
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