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给孩子们的营养补给你会选择牛奶还是羊奶？
小的时候，父母为了孩子们的健康，会订购乳制品给孩子补充钙质，每天早上醒来时配送员已经将乳制品放在门口的盒子中，亦或是在学校的营养午餐中也会搭配奶制品。而且还有许多的口味可以选择，深受小朋友的喜欢。 乳制品的营养价值 钙质及蛋白质是人体必须的物质，而其中的乳品类，被视为含有丰富钙质及蛋白质，为了获取足够的钙质及蛋白质，建议一天1杯240毫升全脂、脱脂或低脂奶。 羊奶vs 牛奶 羊奶方面的研究报告显示…...- 艾娃
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６种蔬果连皮吃营养更加乘！
许多蔬果皮含有的植物化学物质较果肉丰富，但果皮的纤维较硬，且有可能残留农药或其他成分，所以并不是所有的蔬果皮都适合生食。 果皮是果实非常重要的一部分，它直接暴露于阳光下保护果肉免受外界伤害，因而获得最多的能量；果皮的纤维和颜色愈多，含有的营养素更多。吃蔬果不去皮，同时摄取果肉与果皮，可以提高包括膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂的总摄取量。 以下介绍６种建议和果皮一起食用的蔬果： 1.葡萄： 根据…...- 蔷薇花
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青椒是“维生素C宝库” 这样吃减少营养流失
青椒含有大量维生素C，不亚于柠檬。在维生素C的作用下，能维持血管、皮肤、骨骼和牙齿等的健康，还能发挥高效抗氧化力。 此外，青椒还含有帮助维生素C吸收的类维生素物质橙皮苷，和促进血液循环的气味成分吡嗪等物质。 青椒选购方法： 厚实、深色、紧实且带有光泽者为佳。蒂头的切口如果呈黑色，代表不新鲜。 青椒在体内的作用： 维生素C有保护皮肤、预防感冒等作用；生物类黄酮能使血管健壮。 和哪种食物一起吃更好： …...- 赵小麦
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发芽的谷物和豆类健康吗？
发芽是近年来在健康爱好者中流行的一种做法。发芽的谷物和豆类被认为比未发芽的品种有更高的营养和更容易消化。一些研究甚至表明，它们可以预防某些类型的疾病，并有助于减肥。 这篇文章对发芽的谷物和豆类及其对健康的益处进行了更深入的研究。 什么是发芽的谷物和豆类？ 发芽，是提高种子、谷物、坚果或豆类的消化率和营养价值的常用做法。主要是将谷物浸泡24小时，然后在几天内反复沥干和冲洗。 可以将发芽的谷物和豆类蒸…...- 香衣佳兔
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糖会导致身体发炎吗？
炎症是身体自然愈合过程的一部分。 在受伤或感染期间，身体会释放出化学物质来帮助保护身体并对抗任何有害的有机体。这会导致皮肤发红、发热和肿胀。 一些食物，如糖，也会引起体内的炎症，这是正常现象。 但是，食用过多的炎症性食物可能导致慢性低度炎症。这可能会导致严重的健康问题，如心脏病、糖尿病、癌症和过敏。 下面让我们一起看下关于糖和炎症在体内是如何发生作用的。 添加过多的糖与炎症有关 动物研究表明，高添…...- 艾娃
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每周三次高丽菜，降72％乳癌发生率！肠胃冷热吃法大不同
橄榄、酸奶、高丽菜，三者的共同点是什么？答案是：他们都是「长寿食品」！其中高丽菜更是被证明，能有效降低肺癌、胃癌、大肠癌与直肠癌等发生机率，是近年来热门的抗癌食品。 「长寿食物」高丽菜抗癌又能顾肠胃 高丽菜的抗癌秘诀，就是在咀嚼与消化过程中，会产生名为「异硫氰酸酯」的抗癌物质。在所有癌症中，异硫氰酸酯化合物对于抑制乳癌、结肠癌、肺癌及肝癌细菌生长方面，效果尤其显著。根据美国新墨西哥大学研究团队指出…...- 晨星
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压力大易生病，推荐6大缓解忧郁舒缓压力食物
经常感冒生病吗？也许是你的压力太大了！当人体脑部接收到压力的信号时，身体就可能启动防御性的反应，影响内分泌系统及神经系统的运作。如果不能好好的释放、舒缓压力，就可能超出身体所能负荷的程度，使身体的免疫力降低、增加疾病的风险！ 释放压力除了运动，「吃」也是个方法。为什么吃可以舒缓压力呢？这主要跟食物中所含的营养素有关。某一些营养素是与情绪相关的神经传导物质，在经过人体的消化吸收之后，就能达到松弛神经…...- 由子
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从黑豆到糙米 7种最营养健康的谷物豆类
厨房里预备一些富有养生功效的五谷杂粮，总是个好主意。各种各样的蔬果自然是超级健康，而我们也很幸运拥有多种营养又好味的杂粮，如黑豆、糙米等，可为膳食锦上添花。下面就来盘点一下养生专家的最爱。 一、藜麦 如果你是严格素食者或普通素食者，藜麦是你必备的食品。对非素食者而言，这食用藜麦也非常有益，因为尽管藜麦属于种籽，它却是非常棒的植物蛋白质，比所有其它谷物的蛋白质含量都高。（相关阅读：高蛋白低热量，藜麦…...- 赵小麦
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这些事项对儿童身高有影响，父母该怎么做？
小朋友的身高成长一直是许多爸妈重视的议题，最怕就是小朋友长不够高，自信心也跟着受损，而市面上的方法百百种、偏方一大堆，到底该怎么做才对？ 运动量足够吗？ 运动是小朋友长高的重要因素，，爱跑跳的孩子长得高，其实这句话是对的，小朋友运动是长高的关键，每周应最少有7小时且强度在中等以上的有氧运动，每周最少两次肌力训练。 有氧运动如慢跑、骑脚踏车、游泳等，运动时要有心跳加快、流汗、运动中讲话有点喘的感觉，…...- 由子
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11种姜的健康益处：营养师的深度解析
今天和大家聊一聊一种我们日常生活中常见但又常常被忽视的食材——姜。姜作为一种古老的香料，早已被广泛应用于中医药和烹饪中。它不仅为食物增添了风味，还因为其丰富的健康益处而被推崇。今天，美豆芽健康网将为大家详细讲解姜的11种主要健康益处，希望通过这篇文章，能让你对姜有更深入的了解，并在日常生活中更加善用这种天然的“良药”。 1. 姜辣素：姜的“黄金成分” 姜的健康益处主要归功于其中的活性成分——姜辣素…...- 艾娃
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