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四季都盛产的四季豆：帮助肠胃蠕动，高纤、高铁、高蛋白
豆类是很常见、价格很实惠又易储存的蔬菜，因为是蔬菜又是豆类，有非常庞大的「菜豆家族」，像有着长长而略皱豆荚的豇豆、外观略扁有点扭曲的丑豆，都有这样的通称；而豆荚瘦长、圆润、肉厚、颜色嫩绿的敏豆，也是其中一种，只是它的长相较为不同，口感也比前两种更为清脆细致，带有一股淡淡的甜味，更因为它几乎一年四季都能吃得到，所以又被称为四季豆。 四季豆含有丰富的非水溶性膳食纤维，能帮助肠胃有效的蠕动，蛋白质与铁的…...- 布莱恩
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豆腐减肥法瘦20kg！豆腐多种好处与简单易操作的豆腐食谱
热量低的豆腐一直是减肥者的心头好，其实封为「亚洲女神」的女星宋慧乔也吃豆腐减肥！先前韩媒就大篇幅报导，宋慧乔出道多年始终保持好身材的秘诀，就在于养成早午餐8分饱、晚餐只吃豆腐的饮食习惯。 豆腐的营养好处 豆腐不仅热量低又有饱足感，有着优异的蛋白质，同时也是富含大豆异黄酮的黄豆制品，属于植物性蛋白质的黄豆，能有效被人体吸收、分解为必须胺基酸，重新组合成身体所需的蛋白质。那豆腐瘦身法可不可行？豆腐所含…...- 由子
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乳糖不耐症的症状会持续多久？
乳糖不耐症是指无法消化牛奶中称为乳糖的糖。这是一个全球都比较普遍的问题，影响了68%的人。 正常情况下，小肠会产生一种叫做乳糖酶的酶来分解乳糖分子。如果你有乳糖不耐症，你的身体不会产生足够的这种酶来有效地分解牛奶中的糖。 无法分解乳糖会导致以下症状： 胀气恶心腹胀腹泻腹部疼痛肠鸣呕吐 乳糖不耐症的症状与肠易激综合征等其他消化问题相似。然而，多种食物都能引发肠易激综合征，而乳糖不耐症仅限于奶制品。 …...- 设若
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钙质的作用和需求量？如何评估是否缺钙？解惑钙质相关问题
钙质是体内含量最多的矿物质，除了是骨骼和牙齿的主要成分，也分布在血液和肌肉中，有人半夜睡到一半脚容易抽筋、情绪焦虑暴躁或是关节酸痛，都与「钙质」有关，钙质参与了身体哪些作用？每天到底需要多少才够？ 钙质是「巨量矿物质」，是体内含量最高且需求最高的矿物质，钙质在各组织间维持动态平恒，其中有超过99%都存在骨骼和牙齿内，剩下的则是分布在肌肉、血液、体液等组织中，在人体生理扮演非常重要的角色。 问题一、…...- 由子
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吃出最佳免疫力 不可不知的10种高营养食物
身体健康是我们平常最关心的事之一，如果常会疲劳、感冒、肠胃不适，很可能就是免疫力下降的征兆，要避免大小毛病不断，提升免疫力就成了很重要的事。 新冠疫情结束后，人们对于自我防护的观念也有所提升，不只是外在的预防，如勤洗手、戴口罩，内在也更加注重营养的摄取。 人体的免疫系统负责驱逐、消灭有害微生物和癌细胞。要正常运作，需要食物所提供的原料，包括维生素、矿物质、脂肪和蛋白质。维持老年人最佳的免疫反应，营…...- 玛丽亚
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全身都营养满分的乌鱼营养功效与作用
乌鱼肉味鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值与药用价值。乌鱼具有生长快、适应性和抗病力强、苗种来源广、繁殖快特点，具有较高的养殖价值。 乌鱼分布于全球各地温、热带海域，主要栖息环境为沿岸沙泥底水域，是中国南方沿海重要的食用鱼。乌鱼到处都有，但乌鱼子却盛产于台湾，因为每年冬季冬至过后，中国沿海的乌鱼会洄游南下产卵，经过台湾海峡，从鹿港附近靠近台湾沿岸，一直沿着海岸线南下到屏东南方外海交配后折返北方。乌…...- 艾娃
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胆固醇是好东西！别怕吃太多蛋，只要注意一件事
胆固醇从哪里来？仍有人认为来自于鸡蛋、内脏等高胆固醇食物。食用鸡蛋、海鲜、肉类、内脏等高胆固醇食物后，事实上其所含的胆固醇没那么容易被人体所消化吸收。 估计现今95%以上的人对于胆固醇仍存有错误的观念、误解，包括医护人员。每个人都有惯性，要改变其脑中既有的观念相当困难。首先要承认错误，并且要愿意改变。 95%体内胆固醇自行合成，5%从高胆固醇食物中直接摄取而来 食物中的胆固醇进到肠道后，要先转换成…...- 香衣佳兔
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17种主要柑橘类水果及其健康益处
柑橘类水果富含重要的维生素、矿物质和抗氧化剂。研究发现，柑橘类超级食物可以提供很多对人体有益的成分。 那么苹果是柑橘类水果吗？橙子有哪些不同种类？本文将深入了解柑橘类水果家族，包括好处，副作用。 什么是柑橘类水果？ 柑橘类水果是属于芸香科的一组水果。这些水果来自开花的柑橘树和灌木，它们原产于亚洲和澳大利亚的许多地方，在世界各地都有种植。 从人们熟悉的柠檬和酸橙等柑橘类水果，到不太常见的香橼和柚子等…...- 赵小麦
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不适合空腹食用的6种水果
水果健康营养，维生素多多，很多人会选择餐餐都会吃水果；不过你知道 有些水果是不能空腹食用的吗？吃了反而会对你的身体有害？ 1.柿子 柿子含有较多的单宁酸，能让消化道痉挛，且 产生腹痛与消化不良的反应。 2.番茄 番茄含有大量胶质等物质，这些物质能和胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物堵住胃出口，让胃的内部压力升高，造成胃扩张，进而 产生胃胀痛。 3.荔枝、甘蔗 空腹吃会让体内果糖上升，需要靠肝脏中…...- 蔷薇花
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抗发炎加倍姜黄+黑胡椒让感冒快快好
时序入秋，事实上，治疗感冒并没有特效药，医师总是告诉你多休息、补充水分。当然，吃对食物也很重要，可以缓解感冒症状并增强免疫力，降低感冒严重程度，更快好转。 洋甘菊茶 喝洋甘菊茶和体内抗菌活性增加有关，但它真正的影响，可能是帮助睡眠，从而保护免疫力。一项研究显示，喝几周洋甘菊茶的产后妇女与不喝洋甘菊茶的产妇相比，睡眠品质更好。 姜黄 让姜黄呈现鲜黄色的 把姜黄与黑胡椒混合，会显著提高姜黄素的生物利用…...- 竹林～清风
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