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葡萄的营养价值及如何让你的大脑更健康
我们都知道葡萄是一种非常美味和用途很广的水果——可以用来酿造葡萄酒，葡萄干和葡萄籽油，以及其他葡萄产品。 吃葡萄有什么好处？葡萄被证明有延长寿命，减少肥胖和糖尿病的风险，甚至可能有助于预防癌症。此外，葡萄还能促进大脑和心脏健康，还有许多葡萄营养的显著好处。 葡萄的好处 葡萄属于葡萄科，该科由大约60种野生葡萄品种组成，分布在亚洲、北美和欧洲的亚热带、地中海和大陆温带气候条件下。 作为浆果家族的一员…...- 玛丽亚
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会吃米的人更健康！改善体质加营养，6种“长寿米”别错过
米饭是重要的主食，能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物，不过米有好多种，营养价值也各不相同。 今天就为大家介绍6种米，平时经常吃一些，或者与大米搭配食用，会有许多意想不到的好处。 1、助眠米：小米 小米的维生素B1含量在所有的粮食、蔬菜当中都名列前茅。有保护神经系统、促进肠胃蠕动、增加食欲的作用。 小米中还含有一种色氨酸，可以帮助睡眠。如果有失眠症状，或者晚上感到饥饿时，可以煮一点小米粥作为夜宵。熬小米…...- 金奇奇
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胆固醇太高不敢吃蛋？搞错了！蛋黄是血中胆固醇的清道夫
听说蛋黄会让『胆固醇飙高』，吃蛋白就好？！听说生吃鸡蛋，人体能吸收比较多的营养？！听说鸡蛋要挑大颗的买才好，因为越大的蛋越新鲜？！听说红壳蛋（土鸡蛋）比较贵，是因为营养价值高？！听说吃鸡蛋，会有皮肤痒、喉咙痒等『过敏』现象？！…… 太多太多的「听说」，恐怕让不少人对鸡蛋心生矛盾吧。既担心不吃，营养少一味，又害怕吃错了，反而危害健康，增加身体负担，可就得不偿失了。吃蛋与不吃蛋往往成为每个人（尤其是高…...- 晨星
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油炸食物伤眼睛！营养师：炸鸡换鲑鱼，维持孩子好视力
近视也是一种疾病，一旦近视，就很难通过自然的方式让视力回复，因此如何守护孩子们的灵魂之窗非常重要，除了吃胡萝卜和七彩的蔬果可以帮助「护眼」，其实也有很多食物不只对身体有害，对眼睛伤害更大。 精致饮食不只易肥胖更伤眼 造成近视的原因除了3C产品之外，饮食也会影响孩子的视力！现代化的精致饮食，不只会容易导致孩童肥胖、营养素摄取不均衡，更有研究显示，精致淀粉或精致糖会增加血液中的胰岛素浓度，导致相关激素…...- 蒲六六
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红肉白肉怎么分？三文鱼是红肉吗？一文带你看懂营养差异、建议吃法
肉类是生活中很受欢迎的食物，因为好吃可口，不论大人、小孩都喜欢。不过你知道肉类也分颜色吗？一般可分为红肉和白肉，到底要怎么分，红肉和白肉又有什么区别呢？ 最简单的分辨方式是以几只脚判别，「四只脚动物」归类为红肉，有猪肉、羊肉、牛肉等；「两只脚动物」或「海鲜」归类为白肉，包括鸡肉、鸭肉、鱼肉等。 虽然大多人觉得红肉和白肉最直观的区别就是颜色，但如果从营养学来看，是以肉类中的肌红蛋白含量比例多寡来区分…...- 由子
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夏季水果挑选大揭密：眼看、鼻闻、手摸、耳听
夏天是许多水果盛产的季节，面对水果摊玲琅满目的水果，你知道怎样挑，才能挑出又甜又好吃的水果吗？ 像是选百香果时要注意果皮颜色的红润，摇晃时果肉不要分离，选芒果时要选择果皮不带绿色的，这些都是选水果时的小诀窍，不知道该怎么挑水果的你，可以先从以下四个基本原则开始学起： 眼睛看 果实大小最好适中，不要贪图特大的水果、果形完整饱满、果色自然鲜艳，避免暗沉、水果纹路越密集、均匀越好、水果蒂头深凹为佳、表皮…...- 蔷薇花
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清肠又顾胃！地瓜搭牛奶还能防癌降胆固醇
地瓜虽然营养丰富，又有保健养生的功效，但在食用时也不是毫无顾忌，还是要遵守部分注意事项。 地瓜食用禁忌 地瓜不宜生吃。地瓜中的细胞膜如果没有经过高温破坏，淀粉会很难消化，容易导致肠胃不适。地瓜中含有「氧化擫」，若吃得太多，容易在肠胃道里头产生大量的二氧化碳，使人出现腹胀、打嗝、胃食道逆流、胃灼热、排气等不适感，所以一次建议不要吃太多，或是可配着白菜、萝卜一起吃。此外，胃溃疡以及胃酸过多的患者也不宜…...- 志明
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喝茶降胆固醇、保护心血管！小心加1样就全没效了
茶是我们日常生活中不能缺少的饮料，便利商店里有满满整柜的茶饮，珍珠奶茶店也是到处林立。但是很少人知道各种茶是怎么制造出来的？到底哪一种茶比较好呢？红茶与绿茶的功效又有何不同呢？ 「茶」清楚，才健康！ 其实关于茶，每个地方喜欢喝的茶有不一样。以颇受欢迎的普洱茶为例，就是一种有别于绿茶、包种茶或红茶的茶类，它是将绿茶经过微生物「霉菌」发酵而得的「后发酵茶」，因此有一种略带霉味的香气，日本学者也曾发现，…...- 设若
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橘子压一压甜度竟高20％！烤橘子热热吃还多降胆固醇等4种功效
说到冬天的代表水果，橘子一定名列前茅。除了酸酸甜甜的味道，橘子还含有多种维生素及营养成分，能够促进人体健康。不过你知道吗？除了生吃，其实橘子还可以烤哦！ 营养橘子压了更好吃 橘子含有丰富的维生素C，能够有效消除疲劳、增强免疫力。此外，因为含有维生素E等抗氧化成分，橘子对于防止老化也很有帮助；加上膳食纤维，也让橘子拥有预防便秘及瘦身的功效。 不过挑选好吃的橘子，其实也有技巧。首先，蒂头是青绿色且较小…...- 晨星
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４大排盐食物，帮身体减负担
盐的主要成分是氯化钠，除了氯和钠离子，还有少部分钾离子，这些电解质在身体里负责维持细胞体液内外渗透压的平衡，也是神经传导的必要物质，帮助控制肌肉的收缩。虽然钠如此重要，但摄取过量，也可能带来致命伤害。 吃太咸会伤肾增加中风机率 根据哈佛大学公共卫生学院网站，吃下过多的盐时，大多数人的肾脏都无法以相应的速度迅速将血中的钠排除。当钠逐渐累积，大脑为了维持身体机能，就会使荷尔蒙释放，以告诉身体「留住水分…...- 布莱恩
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