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吃鸡蛋会胆固醇过高？蛋黄能不能吃、一天能吃几个？图解懒人包解答
鸡蛋是一种超级食物，不仅易得、好煮、不贵，还有满满的蛋白质、维生素、和矿物质，营养成分很足够。然而，你也一定听过有人因为蛋的胆固醇含量高而拒绝吃鸡蛋，怕会因此增加心脏疾病的机会。究竟该不该吃鸡蛋，蛋黄要不要吃？一起来看看。 蛋的基本营养素 一颗煮熟的鸡蛋约重45-55克，我们这里用50克计算。那么大约里面包含了： 热量75卡路里蛋白质6克脂肪5克饱和脂肪1.6克胆固醇190毫克 除此之外，鸡蛋里面…...- 萨达夫
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加热也不怕！摄取茄红素既能防癌、抗老还能提升免疫力
免疫力是对抗病毒的关键！很多人都会通过食补来增强自身的免疫力。然而高级的食材、药材不好入手，又还能够过什么方式补充营养？资深营养师就建议，提升免疫力最好的方式还是要摄取足够营养，例如摄取足够的蔬菜、水果外，补充富含多糖体的菇类外，像是低脂肉类，不仅有优质蛋白质，更还有矿物质锌、铁来巩固免疫细胞。其中被喻为「超级食物」的番茄，更是近年来许多专家推崇的营养成分，当中的「茄红素」更具有超多妙用！ 大番茄…...- 达奚雪
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西洋芹竟能补镁又补钙！爽脆西洋芹囊括减肥降血压6大好处
饮食是减肥重要的环节，但不论上班、追剧，甚至只是单纯无聊，总会有让人嘴馋的时候，只要一不小心，感觉无伤大雅的饼干等小点心，就会成为热量摄取过剩的最大帮手。对于这些戒不了零食，却又想要减肥的你，西洋芹可能会是不错的替代选项，不只能够减少摄取的热量，甚至还能一次摄取多达九种营养素，促进身体健康。 舒压还能减肥嘴馋族零食最佳替代选项 和单纯只有碳水化合物与脂肪的零食相比，西洋芹的营养成分明显丰富许多，还…...- 布莱恩
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探究植酸：健康饮食中的利与弊
植酸作为一种存在于许多植物食物中的化合物，一直以来备受关注。它不仅在植物中起到贮存矿物质的作用，同时也与人体健康密切相关。然而，植酸与健康之间的关系并不简单，它既可能对人体健康产生一定的负面影响，也可能带来潜在的益处。本文将深入探讨植酸的定义、作用以及与健康的关系，以期为爱好健康饮食和养生的读者提供更多的科学信息和实用建议。 植酸的定义和作用 植酸，也称为植物酸或肌酸，是一种存在于许多植物种子中的…...- 艾娃
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还讨厌香菜吗？研究表明它不只排毒还能整肠抗感冒！
传统中医认为，香菜性温味辛，能健胃消食、醒脾和中、发汗透疹、驱风解毒。《本草纲目》说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。”现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。 香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、…...- 志明
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为什么要吃鱼油？医师都强力推荐的Omega-3有这８项好处
Omega 是一系列多元不饱和脂肪酸，全球医学专家们经数十年医学研究，评估出Omega-3 中的DHA与EPA对人体有多项益处，几乎是各年龄层的人，都能够从摄取Omega- 3 中获得明显的健康功效。 Omega-3是什么？ Omega是一系列多元不饱和脂肪酸，由于人体无法自行合成，只能从食物中摄取，但却是维持身体机能的必需脂肪酸，其中尤其以Omega-3对人体有明显的助益。 医师建议，平常保养可…...- 金奇奇
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6种富含凝集素的食物，看看你吃过没？
凝集素是一种蛋白质，存在于几乎所有的生活形式中，包括您所吃的食物。少量使用，它们可能会带来一些健康益处。但是，大量摄入会降低人体吸收营养的能力。 本文讲解了6种凝集素含量特别高的食物，并说明了如何食用来确保不会减少营养吸收。 凝集素是什么？ 凝集素是一种可以与糖结合的蛋白质。它们有时被称为抗营养物质。 动物研究表明，某些凝集素会降低人体吸收营养的能力。凝集素被认为是植物的天然防御，本质上是一种阻止…...- 阳光
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肠易激综合征的饮食指南
肠易激综合征特征是肠道运动的剧烈变化。容易导致腹泻，便秘，抽筋和腹痛等，使得日常活动难以忍受。 药物干预在肠易激综合征的治疗中很重要，但是你知道某些饮食也可以改善症状吗？探索最常见的可减少不适症状的饮食方式，努力过上健康的生活。 1.高纤维饮食 纤维可以增加大便的体积，有助于运动。成年人平均每天应摄入20至35克纤维。虽然这看起来很简单，但对糖尿病、消化和肾脏等疾病研究估计，大多数人每天只吃5到1…...- 晨星
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孕期不适怎么办？孕吐、水肿、抽筋…妈咪孕期饮食应该这样吃！
每位爸妈总是想给宝宝最好的，在得知怀孕之后总是小心翼翼，希望宝宝能够健康平安长大。不过在怀孕期间的生理变化或不当的饮食习惯，常会有孕期不适的状况，却让人身心俱疲。以下来看看为什么孕妇会容易孕吐、水肿和抽筋，在孕期饮食上，有什么能缓解的方法呢？ 孕吐 孕吐的可能原因 怀孕期间因为体内荷尔蒙变化，可能引起恶心呕吐等不舒服的情况，且怀孕初期黄体素分泌增加，为了给宝宝更稳定的环境，子宫平滑肌收缩减少，连带…...- 香衣佳兔
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秋季干燥伤身，哪些食材可以补气顾肺？
秋季保养著重「补气」，补足「肺卫」之气，有助於提升免疫力！中医认为，因为五脏中的「肺」对应五色中的「白色」，宜慎选白色温补的补气食物，可增强肺对于秋燥及外邪的防御力，预防和缓解秋燥伤肺。 山药 是药食同源最好的食材之一，它既是中药材也是食材，能磨泥生吃，也熬煮排骨汤、四神汤，绵密口感，令人吮指回味。山药可以滋阴养肺、调整代谢，重点是淀粉含量低，吃了也不怕发胖。 银耳 银耳含有丰富的胺基酸，具有润肺…...- 设若
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