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维生素A的作用不只顾眼睛！营养师推荐富含维生素A食材
听说吃胡萝卜可以顾眼睛？这是因为里头含有维生素A的前驱物「胡萝卜素」，可以经人体代谢后产生维生素A，是维持正常视力的必要元素，究竟维生素A还有哪些功能？在哪些食物中含有维生素A呢？下面就来为你揭开「维生素A」神秘面纱吧！ 维生素A，又称为维他命A，是脂溶性维生素的一员，也人体中必要的营养素，而且必须由食物中补充，否则缺乏时会产生症状，如「夜盲症」或「干眼症」。我们常说的维生素A包含几个不同形式：视…...- 萨达夫
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婴儿配方奶该怎么选？新手妈妈把握三大原则不心慌
近年来吹起一股母奶风潮，全世界都在提倡妈妈们哺喂母乳，但有些妈妈们奶量没这么多，或是重回职场后觉得不方便，需要借助「配方奶」来补充宝宝不足的营养。法规规定1岁以下奶粉不能打广告，能查到的资讯又有限，让许多新手爸妈无从下手。婴儿配方奶该怎么选？什么才是宝宝真正需要的？ 婴儿奶粉不是越贵越好，看懂宝宝的需求最重要 市面上的婴儿奶粉品牌跟种类五花八门，但其实成份差异不大，都是以最接近母奶的配方去调整，依…...- 艾娃
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果汁、蜂蜜比较健康吗？糖的误解你中了几个？
「水果糖里面有果汁成分，应该比其他糖果好吧？」「蜂蜜是天然的，多吃没关系啦！」糖究竟有没有分「健康」和「不健康」的，还有那些关于糖容易被误解的小观念，你们都中了吗？ 从小喜欢吃甜的，长大容易嗜吃甜食，如此不但蛀牙、肥胖的机率大增，更会增加日后代谢疾病的风险。但是，关于糖大家有很多的误解。家长们对糖应该有更多认识，且家长的认知会影响到孩童的饮食选择，进一步影响他们未来的健康。 误解一、果汁中的糖很天…...- 艾娃
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大蒜配肉能促代谢！大蒜素+B1将糖变成能量、控制内脏脂肪生成
减肥食品层出不穷，不知该怎么选？其实减肥不必舍近求远，平日最常使用的食材─大蒜就是很好的减肥食品。 讲到大蒜，其含有的「大蒜素」功效强大，可杀菌、抗癌，对人体有很多益处；除此之外，大蒜素还有增进新陈代谢的功效，有动物实验证实大蒜素可有效减少体内脂肪。若懂得善加利用大蒜，就能在减肥路上推自己一把，让瘦身更轻松。 实验证明，吃大蒜能减少脂肪堆积 冬天总会有很多火锅聚，吃肉时不妨多配一些大蒜碎末，可帮助…...- 晨星
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孩子又调皮捣蛋不睡觉，原来是甜食搞的鬼！
孩子的睡眠品质跟饮食其实有非常大的关系，有时候并非是他们调皮不睡觉，本篇文章将告诉你怎么吃能帮助孩子的睡眠。 孩子睡不好背后的信息 很多睡眠品质差的孩子，在睡觉时会有几个状况，很难入睡，不然就是睡得不安稳，睡1、2 小时便醒过来；有些睡得很浅，整夜翻来翻去，甚至掉下床、起来走路，或是半夜受惊吓而醒来；有的虽然睡得很熟，却会尿床。大部分好动的孩子至少会有以上其中一种的睡眠问题，父母要知道关于自己孩子…...- 由子
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9种重要微量元素的作用及最佳摄取来源
含矿物质的盐和微量元素，即使极为微量，对于体内新陈代谢的平衡都非常重要。此两者虽仅占人体质量的百分之一，但都关系到体内器官的化学反应，摄取来源主要是食物和矿泉水只要缺乏其中一样微量元素，都会破坏你的能量平衡，迫使你的身体转而从别处消耗能量，你很可能会在大白天突然间感到疲倦，极为困顿乏力或松弛瘫软。 但其实对一般人来说，只要不挑食，正常吃，所有的微量元素大多可以透过食物得到，并不需要营养品的补充，就…...- 玛丽亚
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养颜美容还能调节荷尔蒙！女性必吃石榴等3好食补充雌激素
比起男性，女性的生理构造复杂许多，尤其当第二性征出现后，初经、怀孕、生产、分泌乳汁等过程，都显示女性与男性身体的巨大差异。由于女性的生理现象多和雌激素有关，摄取雌激素有助健康及抗老化，钻研饮食疗法的专家、韩国食物医生研究院院长韩亨善也建议女性应多食用石榴、黑豆以及南瓜等，帮助补充雌激素的食材。 补充雌激素多摄取石榴、黑豆、南瓜 对于女性有益的饮食，通常能够促进雌激素作用，有的则是能够帮助消化、促进…...- 金奇奇
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什么是开菲尔及喝开菲尔的好处
开菲尔是一种原产于俄罗斯的文化饮料。它是一种发酵的，富含酶的食品，看起来像酸奶食品，富含有益微生物，蛋白质和大量营养素，必需的维生素和矿物质——维生素B，维生素K，镁，叶酸，钾，磷等。 很多人认为开菲尔和酸奶是一样的。实际上，它们是完全不同的。开菲尔和酸奶都是乳制品，但它们含有不同菌株的细菌。 酸奶仅包含两种细菌菌株，其中包括数十亿有益微生物。开菲尔含有10种数万亿有益细菌的菌株，比牛奶或酸奶多1…...- 好多魚
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每天吃红薯，肺癌风险减半！还能减脂、降血压，这样保存营养不流失
又称地瓜的红薯，可以说是人们在冬季非常喜欢的食物之一。从过去农村人家用来填饱肚子的主食，到现在用来搭配减肥瘦身的超级食物，红薯富含纤维素、热量相对低，也成为现代人摄取营养的重要来源之一。不过红薯其实对于温度非常敏感，不论是要催熟或保存，都需要特别注意。 抗癌、减重、顾血管吃红薯好处多多 就算在贫瘠的土壤，也能够顺利成长。不过如此普遍的红薯，其实具有预防癌症的效果。根据美国国立癌症研究所资料显示，由…...- 好多魚
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洋葱是专治三高的特效药！日博士：柠檬洋葱畅通血管、稳定血糖效果更好
因生活习惯不佳所累积的糖尿病、肥胖、动脉硬化等问题陆续找上门，除了吃药控制，还有可能改善吗？日本药学博士建议，相对容易的就是尽可能改善饮食，不妨来点清新鲜香的「柠檬洋葱」，通过食材中丰富的营养素来清血液、缓血糖，帮助预防动脉硬化、心血管疾病。 药学博士推荐「柠檬洋葱」帮助预防生活习惯病 日本千叶大学名誉教授、药学博士池上文雄表示，糖尿病、肥胖、动脉硬化等疾病，都是生活习惯不佳所导致，但比起吃药控制…...- 艾娃
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