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9种重要微量元素的作用及最佳摄取来源
含矿物质的盐和微量元素，即使极为微量，对于体内新陈代谢的平衡都非常重要。此两者虽仅占人体质量的百分之一，但都关系到体内器官的化学反应，摄取来源主要是食物和矿泉水只要缺乏其中一样微量元素，都会破坏你的能量平衡，迫使你的身体转而从别处消耗能量，你很可能会在大白天突然间感到疲倦，极为困顿乏力或松弛瘫软。 但其实对一般人来说，只要不挑食，正常吃，所有的微量元素大多可以透过食物得到，并不需要营养品的补充，就…...- 玛丽亚
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生病时最好和最糟糕的食物
当你生病的时候，你的身体需要帮助免疫的营养来抵抗感冒或病毒。虽然食物不能预防、治疗或治愈你的疾病，但你吃的东西可以缓解你的症状，并可能帮助你更快地恢复健康。 下面就分享九种会帮助您-三种会阻碍您康复的食物。 茶 特别是当你在与病魔作斗争的时候，你需要保持水分。饮水可以帮助你身体的每一个系统都处于最佳状态，为你的细胞提供急需的营养。 除了水，没有什么比一杯温暖舒适的茶更好的了。喝茶可以帮助恢复水合作…...- 玛丽亚
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姜茶对健康有什么好处？
几千年来，生姜一直被用于调味食品和治疗疾病。姜原产于亚洲，是姜科的开花植物。姜是许多菜肴的调味品，但也是一种古老的草药，用于治疗许多疾病。喝姜茶可能有助于晕车及癌症预防等疾病方面。 晕车 民间医学认为，姜茶可以帮助缓解头晕、呕吐和冷汗等晕车症状。一项的研究确实表明，生姜有助于减少晕车症状。如果你在移动的车辆中感到恶心，尝试生姜可能不会有什么坏处。 晨吐或化疗引起的恶心 一些专家认为姜中的活性成分—…...- 由子
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胃虚体弱，蛋白质又摄取不够：其实是碳水化合物惹的祸
米饭、面包、面……在饮食中要找到具饱足感又没有碳水化合物的餐点，并非一件容易的事。价格便宜且能大量生产、填饱肚子的碳水化合物，让我们从饥饿的不安中解放出来。食物对人们而言的意义，已经从「止饥」发展成「品尝美食」，将人生妆点得热闹美好。 但也因此出现了一个问题—现代人摄取不到足够的蛋白质。我们拥有丰裕的人生，满足吃饱的基本需求外，还从饮食中获得了快乐，但是，却付出了健康的代价。 蛋白质要摄取多少…...- 金奇奇
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鱼油有望食疗抗癌！研究证实：omega-3能让癌细胞「自爆」
在形形色色的膳食辅助抗癌疗法中，鱼油Omega-3脂肪酸成分一直被人们所关注。无独有偶，近期的一项研究表明，DHA和相关脂肪酸还能起到「消灭癌细胞」的作用。 1955年，科学家们就发现，给恶性肿瘤小鼠体内注射脂肪酸，omega-3脂肪酸会减少癌细胞，但其原理尚不明确；2016年，有团队发现，肿瘤的酸性微环境中的细胞，会使用脂质来替代葡萄糖作为能量来源，从而促进它们的增殖；2020年，更证明了这些细…...- 香衣佳兔
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最适合减肥的5种低GI水果，让你越吃越瘦！
很多减肥期间的人都会选择水果代替一部分食物，事实上有些水果热量井不算低，如果减肥期间选错水果恐会摄取更多糖分，反而是减肥的敌人。建议可以在减肥期选择低GI的水果，如此一来餐后血糖不会上升太快，如果水果本身富含膳食纤维，又可延缓糖类在肠道吸收，选择这类水果不仅不怕变胖，也不会越吃越饿。 1、水梨，血糖指数(GI) ：32 普遍大众的认知是较甜的水果，一定属于高GI冰果，但其实并不一定。像是水梨比苹果…...- 晨星
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研究人员可能已经发现了花生过敏基因
科学家说，他们可能已经发现了引发花生过敏的基因，这为更好地治疗这种疾病打开了可能性。 最近的研究可能已经确定了与花生过敏有关的基因。 纽约西奈山医院的研究人员称，他们发现当过敏反应发生时，有6个基因会激活数百个基因。 科学家们能够在过敏发作之前、期间和之后检测基因表达。 他们希望研究结果能让科学家们更好地了解过敏是如何发生的，或许还能让他们对如何预防和治疗过敏有更多的了解。 约1%的儿童对花生过敏…...- 设若
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芋头的药用功效，古代美容现代防癌
日本料理中，煮物是其核心，而煮物中的主角之一，就是芋头。据说，自古民间流传，芋头不仅能让女子容貌美丽、身材苗条，还能多子多福，令家族繁荣。现代营养学更是给出了有力的证明：芋头热量低、脂肪低、营养丰富而且均衡，不仅可以福泽少女，中老年妇女食用也可以降血糖，缓解更年期障碍。最为吃惊的是，它有解癌毒和肿毒的作用，常用作癌症患者的药膳主食。 先说多子多福 在古代的日本，并没有现代营养学的研究，何以人们会相…...- 赵小麦
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香蕉熟度功效大不同！选对抗老强免疫，香蕉「长斑」反而有好处
你是否也曾在买香蕉时，会刻意挑选还未成熟的青香蕉，等转黄成熟后才吃？结果没几天，开始出现了丑丑的茶色斑点就对它敬而远之。其实成熟度不同的香蕉具有不同的功效，可以按照自己的喜好和功效来选择适合的香蕉，更能促进健康！ 青色香蕉 尚未完全成熟的青色香蕉，含有更多的抗性淀粉，不容易被人体消化，却有助整肠、稳定血糖、增加饱足感帮助瘦身。另外，青香蕉也含有许多水溶性纤维，除了帮助肠道蠕动，也能吸附并排除多余的…...- 达奚雪
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防癌抗感冒！吃葱让身体升温，抗病免疫力大跃进
有医师指出，葱中的营养素能帮助提高免疫力、提升血液流动，而且用闻的就可能有效，甚至当年SARS流行时，盛产大葱的地区竟然因为居民爱吃葱而免受非典型肺炎之苦！ 吃葱帮助对抗病菌、提高体温增强免疫力 每到冬天，预防流感相当重要，提高免疫力成为了当务之急，有医师推荐吃葱来提高免疫力，葱白处的「硫」以及膳食纤维，能帮助提高免疫力；葱绿则有帮助活化体内IgA抗体、巨噬细胞、自然杀手细胞的功能，能帮助对抗病毒…...- 由子
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