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柿子：维生素C赛柑橘、吃进2倍维生素A！
冬季是流感好发的季节，为了避免感冒以及流感病毒的威胁，就需要提高免疫力！日本中医药膳师岩田麻奈未表示，可利用柿子来守护健康！ 柿子的功效与营养价值 100克柿子就含有一日所需维生素C的70%，维生素C能够提高白血球的活性，提高免疫力。 而柿子皮中的苦味成分单宁可对抗流感、诺罗以及轮状病毒等12种病毒。柿子中的重要成分鞣酸还能够抗氧化，避免坏胆固醇氧化以及血管老化，还能调整血压，预防动脉硬化。 虽然…...- 由子
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营养不足大脑会自我舍弃脑细胞，6种食材补充必要营养
脑神经细胞也会裁员！人体在细胞老化、受损难以修复的情况下，会启动「自然凋亡」机制，减少不必要的资源消耗与制造负担。而在脑部方面，随着人体老化，荷尔蒙与养分的供应会慢慢减少，渐渐会对脑神经细胞的维持能力下降，为了避免落入「人人饥饿」以致于脑部机能整体下降的情况，就会启动自然凋亡机制，像裁员一样减少脑细胞数量。 这种裁员不会是齐头式砍人，而是依照不同脑神经细胞的分工与重要性筛选，例如维持必要的部份像生…...- 蔷薇花
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抗氧化剂是什么？富含抗氧化剂的12种健康食物及其他补充剂
抗氧化剂是指一类化学物质，能够帮助减缓或阻止氧化反应的发生。氧化反应会导致自由基的产生，自由基对人体细胞造成损伤，加速衰老和慢性疾病的发生。抗氧化剂能够通过捕获自由基并中和它们，从而减轻细胞的损伤和预防疾病的发生。 抗氧化剂缺乏的表现 如果缺乏抗氧化剂，可能会引起一系列健康问题。以下是抗氧化剂缺乏可能导致的症状和表现： 皮肤问题：缺乏抗氧化剂可能导致皮肤出现皱纹、色素沉着、晦暗无光等问题。 免疫系…...- 阳光
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【会看标签】合理选择婴幼儿配方食品
母乳是宝宝最理想的食物。当乳母或婴幼儿因身体或其他原因无法母乳喂养时，婴幼儿配方食品成为其重要甚至是唯一的营养来源。 当我们需要购买婴幼儿配方食品时，如何通过标签合理选择适合自己宝宝的产品呢？一般情况下可以通过以下四个步骤： 第一步：看产品名称 根据宝宝不同年龄段来选择 （一）婴儿配方食品：适用于0-6月龄正常身体状况婴儿食用，其能量和营养成分能够满足该阶段婴儿的全部需求，标为“1”段配方食品。 …...- 阳光
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保护视力的八大营养素：健康营养师的建议
眼睛是我们感知世界的重要器官，但随着年龄的增长和生活方式的变化，眼睛健康面临着诸多挑战。幸运的是，通过摄入特定的营养素，我们可以有效地保护视力，预防眼部疾病。接下来，将详细介绍八种对眼睛健康至关重要的营养素。 维生素A：夜盲症的克星 维生素A是维持眼睛健康的关键营养素之一。它对视网膜中的感光细胞（光感受器）至关重要，缺乏维生素A可能导致夜盲症和干眼症。夜盲症是一种在低光条件下视力下降的疾病，而干眼…...- 好多魚
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什么是蓝纹奶酪及蓝纹奶酪是如何制成的？
蓝纹奶酪是一个通用术语，用于描述用巴氏消毒过的牛，羊或山羊奶生产并经霉菌青霉菌成熟的奶酪。 蓝纹奶酪通常具有咸味和刺鼻的香气。 它通常脂肪含量相对较低，但钠含量较高。 蓝纹奶酪是蛋白质，钙和磷的良好来源。 什么是蓝纹奶酪？ 蓝纹奶酪被认为是在中世纪时期偶然发明的，当时奶酪被储存在温度和湿度适宜的洞穴里。据说有一次，法国罗克福的一位奶酪师傅把一块吃了一半的面包留在了一个山洞里。当他回来的时候，他发现…...- 金奇奇
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每年有700万人因空污死亡！多喝水等7类养肺食物抗PM2.5
雾霾、PM2.5等空气污染越来越严重，时常出门就看到整个天空灰蒙蒙的一片，严重的时候连呼吸都感到鼻腔、胸口不适！空气污染物进入身体，可能引起多种呼吸道的疾病，包括慢性支气管炎、气喘、呼吸困难、咳嗽等，除了少在污染严重的时候出门、配戴口罩之外，平时若能够多喝水并多吃花椰菜、酪梨、菠菜、橄榄油等食物，也能够帮助身体抵抗空污伤害、排除体内毒素！ 根据世界卫生组织估计，每年有七百万的人因为空气污染而死，空…...- 竹林～清风
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紫色抗老！蔬果营养由「颜色」决定
多吃蔬果有益身体健康是众所皆知的常识，然而每种蔬果营养成分迥异，保健效果也不尽相同，该如何吃才能均衡摄取？ 研究证明，蔬果的营养成分与「颜色」密不可分，像是番茄、红萝卜等深色蔬菜大多含有β-胡萝卜素，而白萝卜、高丽菜及白菜等浅色蔬菜则含有大量维他命C。因此，多方摄取各种不同颜色的蔬果，自然就能吃到各种营养，并避免肥胖以及各种文明病产生。 以下为大家介绍6大色蔬果的功效。 【红色】提升免疫力 番茄、…...- 艾娃
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跑步要吃“必须氨基酸”！增肌、促燃脂肪
马拉松是一项考验耐力的长跑运动，跑者如何给身体补充能量很重要。日本运动外科专科医师身兼田径教练诹访通久表示，补充蛋白质——特别是必须氨基酸，有助打造更强健的身体。 跑步者需要的营养：蛋白质 蛋白质和糖类、脂质被称作三大营养素，是生命活动不可或缺的物质。 蛋白质具有各种作用，除了组成人体肌肉，人体各部位的氧气也是靠血红蛋白运送。人体内蛋白质不断地分解与合成，以维持身体机能运作，有时也是能量的来源。 …...- 达奚雪
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探究植酸：健康饮食中的利与弊
植酸作为一种存在于许多植物食物中的化合物，一直以来备受关注。它不仅在植物中起到贮存矿物质的作用，同时也与人体健康密切相关。然而，植酸与健康之间的关系并不简单，它既可能对人体健康产生一定的负面影响，也可能带来潜在的益处。本文将深入探讨植酸的定义、作用以及与健康的关系，以期为爱好健康饮食和养生的读者提供更多的科学信息和实用建议。 植酸的定义和作用 植酸，也称为植物酸或肌酸，是一种存在于许多植物种子中的…...- 艾娃
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