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选择完美黑巧克力的5个技巧
支持食用巧克力的证据越来越多，因此没有必要错过。 巧克力的大多数健康益处被认为是由于其关键成分-可可。越来越多的研究表明，经常食用可可与瘦身、改善心脏健康、增加胰岛素敏感性和改善大脑功能有关。 可可富含黄烷醇——一组有效的抗氧化剂和矿物质，包括：镁，铁，钾，钙，锌，铜和锰。但是，并不是所有的巧克力都是一样的，所以当你选择巧克力时，我们列出了选择完美黑巧克力的5个技巧，让事情变得简单！ 1.选择经过…...- 艾娃
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大茴香的功效与作用：好处，用途和潜在副作用
大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。是八角茴香科八角属的一种植物。常绿灌木，初夏开花，果实为8—9个木蓇葖，轮生呈星芒状，香气浓烈，可作香料、佐料，供药用。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。 大茴香可以作为美味调料 八角在烹饪中应用…...- 好多魚
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抹茶改善健康的7种有效方法
抹茶最近人气飙升，从保健品店到咖啡店，抹茶饮料、抹茶咖啡、甚至抹茶甜点随处可见。和绿茶一样，抹茶也是产自山茶。然而，它的生长方式不同，并且具有独特的营养成分。 农民在收获前20-30天将茶树覆盖起来种植抹茶，以避免阳光直射。这增加了叶绿素的产量，增加了氨基酸的含量，并使植物具有较深的绿色。 收获茶叶后，去掉茎和脉，将叶子磨成细粉，称为抹茶。抹茶含有整个茶叶的营养成分，因此比绿茶含有更多的咖啡因和抗…...- 设若
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萝卜是养颜长寿药，日本奉为最上等！
萝卜（指白萝卜）有止咳化痰、退热、助消化、防癌、消除血脂、防治冠心病、软化血管、解毒养颜等诸多的功效。萝卜被日本人视作最上等的养生长寿药，是一年四季几乎每顿必吃的食物，无论是煮鱼、烤鱼、油炸类天妇罗，还是味增汤、熬炖的菜肴、面条类或是咸菜、泡菜、沙律，都会出现它的身影，日本人对萝卜的喜爱程度，堪称世界第一。 含有极强的酵素 为形象地让人们了解萝卜含有极强的酵素、有守护健康的功效。有人曾做过这样的实…...- 赵小麦
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咖啡燃脂抗发炎！医师破解咖啡误区，咖啡7种喝法推荐
如果你是咖啡控，不妨先花点时间来认识一下咖啡厅里的美式咖啡和拿铁、卡布奇诺等含奶咖啡，到底有什么不同，尤其热量可能差到2倍之多！美式咖啡是浓缩咖啡加水稀释而成的咖啡，咖啡因含量比较高；常听到的拿铁、卡布奇诺、摩卡及焦糖玛奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡还会加入巧克力或其他原料。例如拿铁只加了牛奶，卡布奇诺加了牛奶和奶泡，摩卡则是加了牛奶和巧克力。 如果担心热量…...- 金奇奇
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科普！绿色土豆：无害还是有毒？
当您发现土豆已经开始变绿时，你就面临着是否要扔掉它们的难题。 有些人把这些发绿的土豆扔掉，而另一些人则把发绿部分去掉，然后继续使用剩下的部分。 然而，绿色土豆不仅仅口感不好。它们也可能是危险的。 事实上，土豆偶尔出现的绿色和苦味可能表明毒素的存在。 有人想知道吃绿色土豆是否会让人生病，或者剥皮煮土豆是否会让它们可以安全食用。 本文涵盖了您需要了解的有关绿色土豆的所有知识，以及它们是否对人的健康构成…...- 由子
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9种不同的食用油及其用途
这是我们为您的厨房选择的最佳食用油。 1.葡萄籽油 葡萄籽油从葡萄籽中提取，是炒，炸和制作蛋黄酱的绝佳选择。 2.芝麻油 这种油是从烤芝麻中榨取的。它非常适合油炸和烧烤食物以及沙拉酱。 3.牛油果油 这种健康的油可用于高温烹饪需求，例如烧烤和平底锅烘烤。（延伸阅读：牛油果油的功效与作用及食用方法） 相关阅读：6种不同的奶酪及其特点 4.杏仁油 这是烘焙的最爱。它也可以用来炒或炒东方食品。 5.椰子…...- 阳光
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食物中的硝酸盐和亚硝酸盐有害吗？
硝酸盐和亚硝酸盐是存在于人体和一些食物中的化合物，比如蔬菜。制造商还将它们添加到加工食品中，如熏肉，以使其保存时间更长。 在某些情况下，硝酸盐和亚硝酸盐是有害的。但是，它们也可能对健康有益。 本文综述了硝酸盐和亚硝酸盐在饮食中的应用。 什么是硝酸盐和亚硝酸盐？ 硝酸盐和亚硝酸盐是两种不同类型的化合物。 硝酸盐（NO3）由一个氮原子和三个氧原子组成。亚硝酸盐（NO2）由一个氮原子和两个氧原子组成。 …...- 蒲六六
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什么是最健康的大米？
大米是许多国家的主食，为世界各地数十亿人提供了物美价廉、营养丰富的食物来源。这种受欢迎的谷物有很多品种，它们的颜色、味道和营养价值各不相同。 这篇文章讨论了最有营养的大米种类，以及为什么你应该选择某些品种而不是其他品种。 糙米 糙米是一种除去外壳的全麦大米。与白米不同的是，它仍然含有麸皮和胚芽，这两者都含有大量的营养成分。 例如，糙米麸含有黄酮类抗氧化剂，芹菜素，槲皮素和木犀草素。这些化合物在疾病…...- 蔷薇花
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立秋养生先养肺！食谱里加上这些白色食物，轻松滋养肺气
燥为秋季之主气，而肺为“娇脏”，不耐寒热，肺通过鼻与外界相通，故很容易被秋燥所伤，金秋养肺最为适宜。从中医五色论来看，白色入肺，对滋养肺部有益。所以，立秋养肺可以多吃白色的食物。 那么，有什么食物是白色的呢？这对经常下厨房的人来说太容易了：白米、洋葱、大蒜、香蕉、白芝麻、白萝卜、冬瓜、竹笋、花椰菜、莲藕、豆腐、梨子、银耳、荔枝、百合、白果、莲子、山药、牛奶、甘蔗、茭白笋、高丽菜等等，这些都是养肺的…...- 晨星
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