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马铃薯=高热量？怎么煮是关键！教你保留维生素、抗氧化剂含量
提到富含维生素C的食物，很少人会想到马铃薯。事实上它不仅富含维生素C，更因为与淀粉结合，在烹调后不易流失（一般叶菜类经烹调，维生素C容易流失）。 马铃薯每100克中含钾502毫克，属于高钾食物，有利控制血压。它还提供维生素B群、维生素K、铁、镁、锌、铜和锰。 加强运动表现，锻炼前的良好补充品。 马铃薯提供的碳水化合物和众多营养素，让它成为运动最好的燃料来源之一。2019年发表在《应用生理学杂志（J…...- 布莱恩
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夏天用水果当主餐减肥OK吗？
夏天到了，有些要减肥的人想只吃水果当主餐来减肥，但水果其实是不适合当主餐，也无法减肥的。今天就来告诉大家为什么？ 为何水果无法当主餐？ 1、水果无法当主食因为全谷类主食才能提供更多的维生素B群 大多数水果中都不含有维生素B1，维生素B1主要来自于全谷类的主食（精致的白米面比较少）。而维生素B群的功能在于帮助糖、脂肪和蛋白质代血转化成身体所需的能量；若缺乏维生素B，会使代谢产生问题，反而减肥困难，甚…...- 达奚雪
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立秋之后如何健康吃？营养科专家教你３道有药膳功效的美味食谱
立秋 身为秋天的第一个节气，意味着炎热的夏天即将过去，秋季即将来临。立秋时节暑气仍难消，但天气总的趋势是逐渐转凉。饮食上建议多食粥品，少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品及油炸食品。 从立秋开始，空气逐渐变得干燥，宜多吃滋阴润燥、祛除湿热、健脾胃的食物，忌食生冷。下面提供3道美味食谱，让你在立秋时节也能吃的健康又养生。 黄豆小米粥 材料：黄豆，小米，白糖 做法： 1.小米、黄豆洗净。 2.锅子放置…...- 设若
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立秋养生先养肺，吃这些东西润肺去燥！6种常见疾病教你预防
立秋 身为秋天的第一个节气，意味着炎热的夏天即将过去，秋季即将来临。刚入秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以也有秋老虎之说，在「阳消阴长」的过渡阶段，应特别注意调养秋燥症状、预防小感冒，也要注意情绪放松、小心忧郁。 在立秋后有哪些疾病容易发生？又该如何预防这些疾病？我们日常该从哪些方面进行 下面我们就一起来看看，让大家健康、安稳度过这个秋天的秘诀吧。 立秋后的几种常见疾病及预防方法 …...- 设若
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养胃有五原则做错恐让食物逆流
咖啡、吃甜食又让你胃食道逆流了吗？」虽然是一句电视广告台词，却道出现代人生活步调快，工作压力大，经常暴饮暴食导致肠胃出状况，引起胃酸分泌过多或胃胀气，而出现胃痛、胃食道逆流的情形。 养胃有五原则 不空腹喝咖啡，以及咖啡不与甜食一起食用，都能降低胃部不适的机率。另外，也可以通过正确的饮食原则，与「养胃」的食物，以及适度纾压，提升肠胃健康。照顾肠胃健康要趁早，想要有强壮的胃肠需谨记以下5个饮食原则： …...- 香衣佳兔
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老是吃隔夜菜当心罹患大肠癌，分享三点抗癌小知识
想要顾好肠胃，把握三大重点，水分要充足、食物多元充满变化性、三餐时间正常，保持良好的代谢消化功能，身体自然慢慢朝着正常的周期运转。 一位40多岁的女性上班族，罹患大肠癌第四期，时常吃隔夜菜，因为食物过于单调，三餐变化性不足，除了积极配合医生治疗外，也在营养师的指导下，了解正确的饮食观念，搭配运动双轨齐下，适度休息、维持良好睡眠品质，将所有健康型态融入生活中，就算在化疗时，也显得较为舒适，体力充足。…...- 达奚雪
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老是被传染感冒？这10种食物保护好免疫力
万一感冒了，千万不能自己随意吃补，尤其有发高烧、喉咙痛、鼻涕黄绿色的时候，更要小心。 中医讲究个人体质的差异，若要以中药材调体质，建议还是请医师开立中药材服用。此外，在平日的饮食上，可以依据食材的性味不同，保养身体。 针对不同体质，分享10种食物，最为对抗感冒的参考： ❶ 葱 阳气不足的体质虚寒者总是怕冷、手脚冰冷、容易感冒、头晕、脸色苍白，若发现有轻微感冒现象，初期症状如流清鼻涕、身体有点酸痛，…...- 由子
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寒凉蔬菜也可以不伤阳气：这样吃，3种体质都有救
人总有贪嘴和应酬等很多借口，万一吃太多生冷、燥热等食物时该怎么办？吃到生冷食物的补救措施：温热中和法 吃了冰品或寒凉食物，可以喝红糖水、姜汤、蛋花葱汤、桂圆茶或金桔桂圆茶等「温热食品」中和。大部分蔬菜性多寒凉，在烹调此类蔬菜时可多加性温的葱、生姜及胡椒等调味品。也可以加入鸡肉、羊肉与牛肉等温性肉类一起煮，能减轻寒性，避免损伤阳气。 吃到燥热食物的补救措施：凉润中和法 与凉润食物一起吃，如羊肉与大白…...- 晨星
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5个指标告诉你贵族保健品「鱼油」怎么挑
随着生活水平的提高，人们慢慢形成保健的意识，保健品受到人们青睐，其中，鱼油因为价格较高，成为保健品中的「贵族」，与此同时，鱼油是不是鱼肝油、适合哪类人群食用、如何挑选等相关问题，也困扰着人们。 鱼油含有高浓度的Omega-3，DHA和EPA是其主要活性成分；鱼肝油则含有丰富的维生素A和维生素D。由于二者所含成分不同，大致的功效也就不同了。 挑选鱼油五大关键 罹癌的人往往会因为组织异化与发炎反应，导…...- 由子
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对抗新冠肺炎！从日常食物中吃出「免疫力」
国内疫情虽已获得良好控制，但还是有零星的不明感染源或群聚案出现，且近期Delta变异病毒肆虐，真的还不可以放松警惕！在日常的说话中，除了戴口罩、减少非必要性出门、勤洗手，从吃东西来提升自身免疫力也变得很重要，下面就分享下从日常食物中哪些营养素可以提升免疫力！ 1、蛋白质 可以建造及修补身体组职，身体中的抗体也是由蛋白质组成，与相关的免疫细胞结合执行体内的免疫功能，因此补充足够的蛋白质可以维持身体的…...- 你淋过的大雨
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