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大茴香的功效与作用：好处，用途和潜在副作用
大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。是八角茴香科八角属的一种植物。常绿灌木，初夏开花，果实为8—9个木蓇葖，轮生呈星芒状，香气浓烈，可作香料、佐料，供药用。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。 大茴香可以作为美味调料 八角在烹饪中应用…...- 好多魚
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什么是升糖指数（GI）？
优质碳水化合物 碳水化合物为身体提供能量，就像汽油为汽车提供动力一样。不是限制所有碳水化合物，而是多吃优质碳水化合物。均衡饮食对健康至关重要。 血糖指数（GI）可以帮助你比较你的身体消化各种含碳水化合物的食物的速度。 血糖指数 大卫·詹金斯（David Jenkins）博士创建了GI，对糖尿病患者的碳水化合物进行排名。GI并没有将碳水化合物分为简单或复杂两类，而是按照从0到100的等级对食物进行排…...- 萨达夫
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有益大脑健康的5大营养物质
想要你的大脑保持最佳状态？了解！健康的生活方式对于维持大脑的最佳健康状态起着关键作用。 尽管有关大脑营养的问题仍有待进一步研究，但我们都知道，食用大量健康的蔬菜、水果、全麦、坚果、种子、鱼、健康脂肪和草本植物可为身体健康和大脑健康打下坚实的基础。 但是哪些特殊的营养物质对大脑最有益呢？我认为以下5种营养物质是对于大脑最重要： Omega-3 Omega-3 脂肪酸对使大脑保持最佳的功能状态非常重要…...- 赵小麦
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抹茶改善健康的7种有效方法
抹茶最近人气飙升，从保健品店到咖啡店，抹茶饮料、抹茶咖啡、甚至抹茶甜点随处可见。和绿茶一样，抹茶也是产自山茶。然而，它的生长方式不同，并且具有独特的营养成分。 农民在收获前20-30天将茶树覆盖起来种植抹茶，以避免阳光直射。这增加了叶绿素的产量，增加了氨基酸的含量，并使植物具有较深的绿色。 收获茶叶后，去掉茎和脉，将叶子磨成细粉，称为抹茶。抹茶含有整个茶叶的营养成分，因此比绿茶含有更多的咖啡因和抗…...- 设若
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吃糙米养生却消化不良？煮饭加一匙酸奶更好吸收、营养也加倍
常听说糙米比白米营养，但糙米除了不易消化外，也有不少人认为糙米口感不佳、吃不习惯，甚至总觉得糙米有种特别的怪味，怎么也难以入口？赶紧来试试制成「酸奶糙米」，日本医学博士强调，煮糙米时如果能加入酸奶，不仅能去除糙米的米糠味，还有软化糙米、提升口感、帮助消化吸收的效果，甚至还能增加里面的营养，帮助我们轻松吃下健康！ 糙米营养是白米数十倍，减脂降胆固醇防动脉硬化 日本国立健康营养研究所临床营养部长、医学…...- 志明
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花生过敏有哪些症状？
谁对花生过敏？ 花生是引起严重过敏反应的常见原因。如果你对花生过敏，一点点就能引发严重的反应。对某些人来说，即使只是接触花生也会引起反应。 儿童比成人更容易对花生过敏。有些人长大后就不吃花生了，有些人则终生不吃花生。 如果你被诊断出有其他的过敏症状，你就有更高的食物过敏的风险，包括花生。家族过敏史也会增加花生过敏的风险。 继续往下读，了解花生过敏的症状和体征。如果你怀疑你可能对花生过敏，建议你去过…...- 设若
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什么是间歇性禁食：初学者入门
间歇性禁食是禁食和进食之间的一种循环方式。间歇性禁食最近开始流行起来，因为它有帮助控制体重、稳定血糖、改善新陈代谢等诸多益处。虽然它已经变得越来越受欢迎，但它仍然是一个有争议的方法，不建议饮食失调，怀孕或哺乳的人使用。 间歇性禁食减肥 并不是什么新鲜事物，对于大多数为了减肥而禁食的人来说，间歇性禁食的主要目的是让身体消耗多余的能量，这样就有希望快速减掉多余的体重。 间歇性禁食背后的理念是，增加两餐…...- 香衣佳兔
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科普！绿色土豆：无害还是有毒？
当您发现土豆已经开始变绿时，你就面临着是否要扔掉它们的难题。 有些人把这些发绿的土豆扔掉，而另一些人则把发绿部分去掉，然后继续使用剩下的部分。 然而，绿色土豆不仅仅口感不好。它们也可能是危险的。 事实上，土豆偶尔出现的绿色和苦味可能表明毒素的存在。 有人想知道吃绿色土豆是否会让人生病，或者剥皮煮土豆是否会让它们可以安全食用。 本文涵盖了您需要了解的有关绿色土豆的所有知识，以及它们是否对人的健康构成…...- 由子
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8种对改善视力非常好的健康食物
从青年到老年都要爱护眼睛，以保持最佳的视力。每个人都想学习延长和提高视力的方法。健康的用眼习惯，比如在用笔记本电脑工作几小时后离开电脑几分钟，多看看远方，活动下，可以舒缓眼睛。 平时多补充维生素、omega-3脂肪酸和矿物质可以增强视力。也建议摄入更多的β-胡萝卜素，眼运动是支持眼睛和降低白内障和黄斑变性风险的最好方法。因此，适当的饮食和眼睛锻炼变得至关重要。 最适合改善视力的健康食物： 1.西兰…...- 晨星
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10个喝绿茶的好处，让绿茶成为你生活的一部分吧！
绿茶被称为是地球上最健康的饮料。它富含抗氧化剂，对健康有很多好处，如改善大脑功能、减少脂肪、降低癌症风险等。 以下是研究证实的对健康有益的10个喝绿茶的好处。 绿茶含有促进健康的生物活性化合物 茶中含有丰富的多酚类物质，可以起到消炎抗癌的作用。绿茶中含有大约30%的多酚，包括大量的儿茶素EGCG。儿茶素是天然的抗氧化剂，有助于防止细胞损伤并提供其他好处。 这些物质可以减少体内自由基的形成，保护细胞…...- 竹林～清风
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