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最致命的食物中毒病原体之一！孕妇怎么避免李斯特菌
李斯特菌为第四类法定传染病，主要通过食用遭污染的食物感染，目前无疫苗可防。要是孕妇中标，便有可能出现母子垂直传染的状况。 李斯特菌多半出现在生食里，像是生菜瓜果、生鱼片、生肉、未经消菌处理的生乳等……而若是工厂管线受污染，一些加工香肠火腿、即食食物，在未经过充分加热便食用也可能有致病风险。 高风险人群像是长者、孕妇、新生儿一旦染病，致死率可达到接近三成。这也是为什么孕妇时常被告诫不能吃生菜生鱼片、…...- 萨达夫
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芙蓉豆腐原来不是黄豆做的！想补钙、减肥要选这款豆腐
现在越来越多的人崇尚养生，吃健康素的比例也越来越高，而「豆制品」是素食者常见且重要的优质蛋白质来源，但豆制品五花八门，光豆腐就包含传统板豆腐、盒装嫩豆腐、百页豆腐、鸡蛋豆腐等种类，到底这些豆腐有什么差别？又该如何选择呢？ 传统豆腐 先来了解好吃又营养的豆腐是如何制作的！首先，先将黄豆浸泡于水中，待黄豆吸饱水后再以磨豆机研磨成生豆浆，接着将生豆浆加热煮沸、滤渣，添加凝固剂后快速搅拌均匀，最后再进行充…...- 志明
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蓝莓的营养价值丰富，热量低，还有这６大好处
具有「北美蓝宝石」称呼的蓝莓，不仅好吃还含有相当高的营养价值。而且也很适合减肥者食用，因为它热量低、升糖指数（GI值）也很低还含有丰富膳食纤维。除了这些还处，蓝莓还有许多对身体有益的功效，以下就来介绍６个蓝莓的营养价值。 蓝莓的六种营养价值 一、预防衰老 人体的衰老简而言之就是细胞老化，而细胞老化其根源正是由于DNA损伤。在人的细胞中，一般的代谢活动、环境因素都会造成DNA的损伤。而大量的DNA损…...- 蔷薇花
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锌的作用与功效，锌缺乏症的主要表现及富含锌的食物有哪些
锌是一种重要的微量元素，对人体健康有着不可忽视的作用。它参与多种生物学过程，维持身体正常的生理功能。在本文中，我们将深入探讨锌的作用与功效、锌缺乏症的表现以及一些富含锌的食物。 锌的作用与功效 锌是一种微量元素，参与免疫系统增强、促进生长发育、维护皮肤健康等多种生物学过程，对人体健康至关重要。 免疫系统增强 锌对免疫系统的正常运作至关重要。它参与细胞分化、增殖和炎症反应，有助于提高机体对抗病毒和细…...- 晨星
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【会看标签】了解食品中的营养小秘密
《中国居民膳食指南（2022）》正式发布，提出八条膳食准则，其中准则七是“会烹会选，会看标签”。今天就来和大家分享一下预包装食品营养标签都有哪些内容，它们分别是营养成分表，营养声称（包括含量声称和比较声称）和营养成分功能声称。 1、营养成分表 营养成分表，是标示了能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值（NRV）百分比的表格，是整个营养标签的核心部分。 由于能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的…...- 艾娃
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黑米和糙米的营养差异
黑米和糙米是目前存在的多种大米中的两种。两者都是富含营养的全谷物。 热量和营养素 黑米和糙米都是低热量的碳水化合物和植物性蛋白质的来源。据数据统计，四分之一杯生糙米（相当于半杯熟米）含有160卡路里，同样数量的黑米含有180卡路里。一份糙米含有4克蛋白质，一份黑米也含有4克蛋白质。糙米和黑米的脂肪含量都很低，每份只有1克。 对于不吃肉的人来说，谷物是植物性蛋白质的重要来源。虽然它们的蛋白质含量不像…...- 由子
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如何摆脱橘皮组织（脂肪团）？
橘皮组织是所有年龄段的男女普遍的问题之一。偏瘦和超重的人容易发生橘皮组织问题，所以难怪我们许多人都想找到摆脱它的方法。不幸的是，摆脱或至少减少橘皮组织需要很多努力和耐心。 橘皮组织是指皮肤中层的脂肪细胞，它会牵拉结缔组织，形成难看的，凹陷的皮肤。它会出现在胃、臀部、大腿、手臂或背部。橘皮组织不会在一夜之间出现，并且会随着时间增加越来越明显。因此，越早开始治疗，摆脱脂肪的机会就越大。 如何摆脱橘皮组…...- 金奇奇
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海藻的功效与作用及可能的风险有哪些？
海藻，顾名思义，是生长在海洋中的一种植物。有几种类型，它们通常含有许多健康的矿物质，而且很容易被身体分解。在饮食中加入海藻可能有助于甲状腺功能、消化系统健康和减肥。 海藻的种类包括： 紫菜海带裙带菜海藻红藻类蓝绿色藻类，如螺旋藻和小球藻 海藻的多样性可以很容易地将其加入到不同的食谱中。 海藻的功效与作用 以下是海藻的最佳健康益处： 1.海藻很有营养 每一种海藻可能含有稍微不同的营养和矿物质。 一般…...- 志明
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亚麻籽对护理头发有效吗？
尽管亚麻籽在营养和补充健康实践中已经使用了几个世纪，但它也引起了人们对另一个目的的关注：你的头发。 不管你是局部使用亚麻籽油，还是经常食用亚麻籽粉，人们相信这样做会让你的头发更强壮，生长更好，更容易打理。 虽然研究还很少，但毫无疑问，亚麻籽和亚麻籽油提供了许多潜在的健康好处。 什么是亚麻籽？ 亚麻籽以其金黄色的颜色而闻名，它富含大量营养素和微量营养素，被认为是营养的发电站。包括蛋白质，omega-…...- 设若
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椰子糖：健康的替代品？
让健康饮食变得有趣和愉快的秘诀是了解食材。保持健康并不意味着要避免所有你最喜欢的食物——只是简单地转换到美味健康的替代品！ 椰子糖是精制白糖的替代品，这为我们提供了大量的食谱机会。一旦混合了椰子糖，你就没必要避免自制的饼干或水果碎。 当然，我们并不是在提倡经常食用饼干，但是当你真的想制作的话，选择更健康、味道更美味的食材是有意义的。 那么椰子糖为什么比白糖更健康呢？ 首先，它富含营养。白糖在加工过…...- 玛丽亚
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