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立春吃什么？中医立春禁忌、饮食、保健穴道一次看
明日（4日）便是二十四节气中的第一个节气「立春」，表示寒冬就快要结束，春天即将来临。中医师认为，在寒转暖的春天时节若能顺应自然、养生适宜、防病保健，想使体质维持最佳状态并不是件难事！ 立春吃什么、饮食禁忌一次看 1.立春饮食：宜清淡，多摄取维生素、蛋白质 以中医观点来看，肝属木，春季养肝保健的关键应以清淡可口为主，也可食用甘味食物，以富含维生素、蛋白质等食物为主，例如波菜、高丽菜、山药、薏仁、红枣…...- 晨星
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花青素是什么？超详解花青素7大功效！花青素12大食物排行一次看
许多护眼保健食品都强调含有「花青素」，并指花青素可以改善视力与避免眼睛疲劳，甚至宣称具有提升免疫力、改善血管与泌尿道健康的功效。究竟花青素是什么，好处竟如此多？哪些食物含有丰富的花青素？让让我们来一探究竟！ 花青素是什么？ 花青素（Anthocyanins）是一类存在于植物中的天然色素，通常呈现为红色、紫色、蓝色或黑色。它们在水果、蔬菜、花卉和谷物中广泛存在，是一种强效的抗氧化剂，具有很多健康益处…...- 晨星
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生理期失血易缺铁？3种水果铁质比葡萄干高、喝姜茶还能缓经痛！
生理期后，女生会大量流失铁质，下面分享一些食物以及补铁原则，希望可以帮上忙。 补铁大全 红色肉类：是铁质最好的来源，也最容易吸收。 蔬菜可以选择深绿色蔬菜，铁质含量比较高，其中红苋菜铁质最多。 水果也可以挑选铁含量较高的，像是红枣、黑枣、葡萄以及火龙果。 补铁水果 PS：蔬果虽然不是补铁的好选择，但是增加摄取量也是好的。 适量补充维生素C，维生素C可以帮助铁质从三价铁转化为二价铁，帮助吸收。 维生…...- 达奚雪
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端午粽子这样吃控体重！巧搭菠萝等水果，摆脱腹胀、消化不良
端午节到，想要享受粽子美味又可控制体重、维持健康，避免食用糯米后出现腹胀、消化不良症状该怎么做？营养师建议，除了挑选粽子食材，改吃膳食纤维丰富的全谷低脂健康粽外；适度减少食用量、搭配蔬菜摄取，并于吃完粽子后搭配木瓜、菠萝等水果也是帮助消化、降低不适感的好方法。 端午节吃粽子注意，三高族、胃食道逆流患者不宜多吃 一般粽子主食材为糯米、肉、蛋黄等，属于高升糖指数且高胆固醇的食物，除了让三高（高血压、高…...- 好多魚
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植物油越贵越健康吗？营养师：关键其实在Omega-3
大部分的植物油，都是利用植物的种子或果实经过压榨、抽取等一系列步骤制得。以营养价值来衡量，不论哪一种油，热量都差不多。 多数的植物油富含脂溶性维生素E和K，饮食中通过油脂的存在，可以帮助我们更容易吸收脂溶性维生素及脂溶性植化素（如类胡萝卜素、玉米黄素及番茄红素等）。这样看来，好像大部分植物油的营养价值都是差不多的。那么，究竟有没有不同的地方呢？ Omega-6摄取比重过高有害心血管健康 植物油99…...- 由子
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水果吃过多、太少都不行 简单2招吃对份量
有些人每日水果摄取不足，也有不少人是吃太多水果。无论是哪一种，对健康都不好。营养师教你如何掌握一份水果的量。 水果吃过头了吗？一份水果是多少？ 你知道“一份水果”是多少吗？营养师建议正常人一天可以吃2-4份。但是，很多人是西瓜捧着吃、芒果一整颗啃、荔枝葡萄一颗接着一颗⋯简直都是把1份当10份在吃。 先来看看不同水果，它的一份（60大卡）是多少： 葡萄：15.8颗（95g）小番茄：15.7颗（200…...- 好多魚
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为什么可以安全地食用蓝纹奶酪中的霉菌？
一般而言，如果食物已经发霉，清楚地表明它们已不再新鲜。因为发酵已经开始进行。通常伴随着食物的外观，质地和味道的变化。 许多霉菌只是尝起来不舒服，但对我们的身体没有问题。危险的霉菌是会产生霉菌毒素和黄曲霉毒素的霉菌。这些毒素可能会影响我们的呼吸系统，在某些情况下甚至会成为致癌物。并非所有霉菌都会产生这些毒素。 用于奶酪的蓝色霉菌——罗克福尔蒂青霉和蓝青霉，不能在奶酪中产生这些毒素。 酸度，盐度，水分…...- 赵小麦
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喝生姜水的好处和副作用是什么？
生姜原产于东南亚，在世界各地的食品和药品中都很常见。生姜富含天然化学物质，可以促进人体健康。 生姜水，也称为生姜茶，是享受生姜益处的一种方法。下面就让我们一起了解更多关于生姜水的益处、用途和副作用。 抗炎消炎 炎症是人体自然的自我保护功能之一。细菌、化学物质和不良的饮食习惯会引起过多的炎症，对身体造成伤害。 对于很多人来说，炎症已经成为一种非常普遍的经历。为了对抗慢性炎症，饮食和生活方式的改变可能…...- 蔷薇花
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沙丁鱼对健康的9大好处
最微小的食物有时可能是自然界营养最丰富的食物。比如枸杞，奇亚籽等，沙丁鱼也不例外。沙丁鱼富含重要的营养物质，是世界上营养最丰富的食物之一。罐装沙丁鱼富含omega-3脂肪酸、蛋白质、维生素B12和硒，是市场上为数不多的超级健康、省钱、方便、美味的食品成分之一。 那么沙丁鱼对我们都有哪些好处呢？沙丁鱼的健康益处包括减轻炎症，增强骨骼健康和减轻体重。此外，它们还提供各种重要的维生素和矿物质，而热量却很…...- 蔷薇花
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想吃素吃得健康，不只要顾蛋白质！饭后吃水果保住2种营养素
很多人们越来越讲究饮食健康，「素食」的热潮也开始流行，不过营养师提醒，素食者要注意营养均衡，除了大家最容易注意到的蛋白质问题，包括维生素以及铁质也是要注意补充的。 大部分的素食者都知道自己可能有蛋白质摄取不足的问题，再加上近年来对于肌少症认知的推广，提升了大家对于蛋白质重要性的认知。 不过，除了蛋白质以外，素食者容易缺乏维生素B12跟铁质，也是需要特别留意补充的。建议可以针对日常饮食进行调整，即使…...- 金奇奇
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