减少炎症，减少疾病：这些食物有帮助！

炎症是身体对感染或伤害的自然反应。 但是，如果发生的疾病过多，那么保护您免受疾病侵害的相同机制可能会损害您的身体。

今天，您的身体暴露于许多可加剧炎症的压力源中。 通过多吃这些抗炎食物来预防这种情况：

巴西莓

巴西莓含糖量低，是最强的抗氧化剂水果之一。这种深紫色的水果含有大量的健康脂肪和纤维，可以促进新陈代谢。发表在《营养生物化学杂志》上的一项研究表明，巴西莓可以减少炎症。你可以用巴西莓做成冷冻果泥、巴西莓粉或果汁。

生姜

生姜是一种强大的抗炎香料。《民族药理学杂志》上发表的一项研究显示，生姜中的活性成分姜辣素(6-gingerol)具有强大的镇痛和抗炎作用，这使得生姜成为治疗类风湿关节炎、骨关节炎甚至偏头痛等炎症性疾病的有效药物。

绿叶蔬菜

像羽衣甘蓝、球芽甘蓝、小白菜、卷心菜和羽衣甘蓝这样的绿叶蔬菜都是很好的食物。所有绿叶蔬菜都富含维生素、矿物质和植物营养素，有助于减少炎症和促进健康。

玛卡

玛卡是一种南美的十字花科蔬菜。几千年来，它一直被用作长生不老药。这种食物是你能找到的最强大的激素调节器之一。它还含有抗氧化剂和抗炎化合物。

玛咖常以粉末的形式出现，是秘鲁菜肴中常见的一种配料。

多脂鱼

如鲑鱼和鳕鱼，含有omega-3脂肪酸，具有强大的抗炎作用。此外，这些健康的脂肪有助于维持健康的大脑功能，调节情绪，改善心脏健康，平衡激素的产生，并保持整个身体细胞的完整性。

生可可

被古代阿兹特克人称为“神的食物”，生可可含有300多种化合物(其中许多是抗炎的)，其抗氧化能力是蓝莓的20倍，富含维生素和矿物质。为了获得最大的好处的原始可可，选择未经加工和不加糖的版本。

如果你不想吃糖，你可以选择至少含有70%可可的有机黑巧克力。这种消炎食物也很美味，你可以把它加到自制的甜点或冰沙中。

姜黄

姜黄是最好的抗炎症食物之一。姜黄的抗炎作用可归因于其活性成分姜黄素。许多研究表明姜黄素可以预防和治疗关节炎、癌症、糖尿病、抑郁症、心脏病和高胆固醇。

然而，身体很难吸收姜黄素和其他姜黄化合物。为了增加这些化合物的吸收，将姜黄与黑胡椒或椰奶混合比较好。

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