胃食管反流症状如何舒缓、改善？医师建议：这7种食物少碰为妙！

生活的快节奏，你是否长期感受到，胸闷、溢酸、咳嗽、口臭、咽喉痛、呼吸困难？小心，这是胃食管反流找上你了！

当胃部里的胃酸或食物往上倒流进入食道、咽喉、口腔，或呼吸道等部位，所引起的不适症状，就称为胃食管反流，也就是俗称的「溢赤酸」或「火烧心」。而这种胃肠疾病，更是成为仅次于感冒、是人们最常去看医生的原因。

医师建议，当出现胃食管反流症状时，就要重新检视一下自己的饮食，适时的调整，并避免吃一些会刺激胃酸分泌的食物。

为什么会胃食管反流？

不是只有肠胃不好的人才会胃食管反流，这样的病征成因有许多种，包含了生活、饮食习惯等。

胃食管反流症状分典型和非典型的症状

黑胡椒对胃肠有较强的刺激作用，另外咖喱粉、辣酱等辛辣调味品，过量食用也会引发或者加重反流的症状。

正常情况下，食道下方的括约肌相当于一个「阀门」，控制着食物从食道单向进入到胃。而薄荷具有镇静和麻醉的作用，会放松食道括约肌，使得食道由单行道变成双行道，从而引发火烧心。

地瓜富含淀粉、糖分和膳食纤维，会刺激胃酸大量分泌，空腹吃、或吃得太多的话，胃酸就可能逆流到食管，产生症状。建议一次不要吃太多地瓜，吃的时候，最好搭配其他非淀粉食物，可抑制胃酸过量分泌。

大蒜中含有大蒜素，空腹吃蒜或者吃太多大蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃酸逆流。

茶和咖啡这类饮料含有较多咖啡因，同样会导致食道下端的括约肌松弛，使得食物更容易发生逆流。另外，其它含有咖啡因的饮料，同样是少喝为妙。

辣椒所含的辣椒素，会引起胃酸分泌增加。如果临睡前吃辛辣的食物，火烧心的感觉可能会更明显。爱吃辣的人一定要控制好吃辣的量，吃完辛辣食物后，最好不要立即上床睡觉，可以喝点水、牛奶等来缓解肠胃不适。

油炸食品所含脂肪量过高，不容易消化，因此在胃里停留时间长。这时，胃会自动分泌出更多的胃酸来帮助消化，于是增加了胃酸反流的机率。所以，经常出现「火烧心」症状的人，饮食上尤其要注意清淡、少油。

预防或改善逆流性食道炎最重要的，是调整日常的饮食与生活型态。可以靠温和饮食跟干湿分离2招，预防胃食管反流。

温和饮食：选择好消化的食物、摄取适量纤维质、低甜度水果、无咖啡因饮料，减少刺激性食物。
干湿分离： 也可调整进食顺序，掌握「干湿分离原则」，先喝汤再吃固体食物，避免餐中配汤或饮料，延长胃部处理食物的时间。每餐只吃7分饱，睡前3~4小时不进食。

如果只做到了「避开不健康食物」，但吃饭习惯并没有改变，像是吃太饱、吃太快，或是没有控制体重，一样会有胃食管反流的问题。