吃柿子会有什么好处？错误食用会造成胃结石？

「胃结石」和「肠结石」容易出现在胃酸减少、胃肠道蠕动异常的患者身上。另外吃的东西也要注意，特别是秋天盛产柿子，就有患者吃柿子吃到胃结石。因为柿子里富含单宁酸会跟蛋白质形成黏稠性的物质，进而在胃或肠形成结石。

症状不易判别

简单来说就是不消化的东西在胃久了就变成结石，患者可能开始会有些不适的症状，包括阵发性恶心、呕吐、上腹不适，有些严重点会导致消化性溃疡、胃发炎、胃溃疡，引起胃痛和胃胀。

柿子纤维不易分离

最知名容易造成胃结石的食物就是「柿子」，因为柿子里富含单宁酸，容易与食物中的蛋白质形成黏稠性的物质，让柿子的纤维不易分离，在胃内或肠内容易形成结石。

这样吃才安全

建议在吃柿子时一定要把纤维咬断、将柿子切块。此外，同时吃柿子时也可以喝一些可乐「避免纤维凝集」，这样才不会让柿子在胃里的存在太久。

即使不幸真的被确诊为胃结石也不要太紧张，因为通常小的胃结石可借助内视镜取出，也可利用消化酵素将结石软化分解，才会建议可以喝可乐等碳酸饮料去溶解胃结石，但如果结石太大还是必须经由手术治疗取出。

想要避免胃结石上身，建议胃肠道功能不好的人、消化功能变差的长者，柿子、笋干等高纤不易消化的食物不能多吃，吃的时候也要细嚼慢咽，才能常保肠道的健康。

柿子的好处

降血压

单宁成分有益预防心脏血管疾病，能降低血压，减少心血管疾病致病的危险因子，进而保护心血管健康。

降胆固醇

柿子具降胆固醇作用的营养物质，像是降低血脂的抗氧化剂。补充柿子还可以改善脂质代谢、降低血液胆固醇和身体三酸甘油酯的含量，具抗动脉粥样硬化的作用。内含的酚类化合物和膳食纤维还能保护心脏，还能发挥保护血管的作用，维持心血管的健康。

抗氧化损伤

柿子具有丰富的抗氧化剂，包括许多酚类化合物，如原花青素、单宁、儿茶素、类胡萝卜素、芥子硷、无色花青素、山奈酚、槲皮素等。这些生物活性成分大多数能协助清除身体里的自由基，抑制脂质过氧化，减缓体内DNA的氧化损伤。