吃这些影响儿童智商！避开5类影响IQ的食物

小朋友5岁前免疫系统会急速发展，因此父母应该在这个时期尽力让孩子保持健康体魄，并吸收足够营养。不过有研究指出，有部份食物会破坏大脑功能、影响智商，小朋友发育时期应该尽量减少进食这类食品。

5大降低智商的食物：

1.糖制品

食用过多含糖食品，除了会致肥之外，亦会影响大脑功能。有研究发现，摄入过多糖分会影响大脑中的胰岛素，导致记忆力及学习能力下降。外国一项研究亦发现，孕妇怀孕时喝过多含糖饮料或爱吃甜食，以及儿童3岁前经常喝含糖饮料，均会导致智力下降。

2.人造甜味剂

有很多人为了减肥或减糖，选择以代糖取代，不过，代糖是人造甜味剂，大量食用会导致脑部损伤并降低认知能力，对学习和情绪会产生负面影响。

3.加工食品

蒙特利尔大学一项研究发现，快餐如汉堡包及炸鸡等食物会减少人体的多巴胺，多巴胺用作培养认知功能，学习能力，机敏性，动机和记忆力，因此食用过多快餐食物，会导致智商下降。另外，加工食物例如薯片、即食面等都包含大量化学物质、色素、添加剂、人工香料、防腐剂等，这些物质会影响脑部中枢神经系统，破坏内部认知功能，，甚至导致小朋友患上注意缺陷与多动障碍 (Attention deficit and hyperactivity disorder， ADHD)俗称多动症。

4.反式脂肪

一些含有高反式脂肪的食物，例如蛋糕、饼干、牛油等等，除了会导致肥胖和高 长时间食用高反式脂肪食物亦可导致脑血管收缩，增加罹患阿尔茨海默氏病的风险，导致记忆力下降，大脑容量降低和认知能力下降。

5.精制碳水化合物

精制碳水化合物例如面粉、白饭、粉面等等我们常接触的主食通常含有很高的血糖指数（GI），有研究证实高血糖负荷会损害儿童和成人的记忆力，亦有研究发现，小朋友长时间食用高含量精制碳水化合物后，非语言智力得分也较低。