鱼油有望食疗抗癌！研究证实：omega-3能让癌细胞「自爆」

在形形色色的膳食辅助抗癌疗法中，鱼油omega-3脂肪酸成分一直被人们所关注。无独有偶，近期的一项研究表明，DHA和相关脂肪酸还能起到「消灭癌细胞」的作用。

1955年，科学家们就发现，给恶性肿瘤小鼠体内注射脂肪酸，omega-3脂肪酸会减少癌细胞，但其原理尚不明确；2016年，有团队发现，肿瘤的酸性微环境中的细胞，会使用脂质来替代葡萄糖作为能量来源，从而促进它们的增殖；2020年，更证明了这些细胞是最具侵略性的，并具有产生转移瘤的能力。

Omega-3脂肪酸让肿瘤细胞内爆后死亡

近日，在《Cell Metabolism》上的一篇研究指出，Omega-3脂肪酸与降低癌症发病率有关，其中，DHA和相关脂肪酸会「毒杀」癌细胞，并导致癌细胞「内爆」。在老鼠实验中，与常规饮食小鼠相比，DHA强化饮食的老鼠肿瘤的发育速度明显减慢。

Omega-3脂肪酸，是一组多元不饱和脂肪酸，被认为是身体成长和各项功能所必需的，但人体本身不能生产它们。Omega-3通常取自鱼类（如鲑鱼和鳕鱼的鱼肝油），在增强大脑功能、视力和调节炎症方面起到重要作用。

在这项研究中，研究人员使用了一种球状体的3D肿瘤细胞培养模型。他们发现，在DHA存在下，球体会产生内爆，也就证实了DHA确实会毒杀这些癌细胞。

研究小组的分析显示，DHA利用一种叫做铁依赖性死亡（ferroptosis）的机制作用于癌细胞。铁依赖性死亡是由于某些脂肪酸的过氧化导致的细胞死亡，正常情况下，在肿瘤的酸性微环境中，细胞会以脂滴（一种保护脂肪酸免遭氧化的束状物质）的形式存储脂肪，DHA和相关多不饱和脂肪酸会优先在脂滴中积累。但，当存在大量DHA时，超出肿瘤细胞脂滴存储容量的DHA会出现过氧化，就导致细胞的铁依赖性死亡。

补充Omega-3脂肪酸可作为抗癌辅助疗法

此外，研究小组还对有肿瘤的老鼠进行了DHA强化饮食。结果发现，与常规饮食小鼠相比，DHA强化饮食的老鼠肿瘤的发育速度明显减慢。

总之，研究结果可能为新的综合治疗打开大门。肿瘤酸性微环境和疾病进展之间的明确联系，包括增加侵袭性、耐药性和免疫逃脱，使得膳食Omega-3多不饱和脂肪酸补充成为一个特别相关的需要实施的策略。因此，饮食中的不饱和脂肪酸可能作为一种辅助性抗癌疗法。