精氨酸的作用能帮助长高？营养师推荐精氨酸含量高的食物！

担心孩子长不够高是多数家长都有的困扰，很多家长看到网上卖的「精氨酸」产品好评如潮，都不知道该如何判断是真是假，如果买错花了冤枉钱事小，吃错伤了孩子的身可就不好了。补充精氨酸真的能让孩子短时间「高人一等」吗？精氨酸在人体扮演那些角色？有哪些食物中富含精氨酸？让我们一起来看看吧！

精氨酸(arginine) 是天然构成蛋白质是二十几种胺基酸的其中之一，人体可以自行合成，但在成长阶段需求量提升，需要由饮食中补充，精氨酸是体内一氧化氮(NO) 的前驱物质，近年来对于精氨酸的作用实证功效包含降低心脏病及第二型糖尿病的风险、调节免疫、增加运动表现及改善勃起障碍，但对于是否能「长高」还需要更多研究证实。

精氨酸可以促进成长激素分泌

精氨酸已经是被证实可以通过刺激类胰岛素成长因子(IGF-1)和成长激素(growth hormone)促进细胞生长，而成长激素分泌不足是导致儿童身材矮小的原因之一，因此目前也有越来越多研究探讨补充精氨酸对长高的影响，但目前的结论仅能得知，在健康儿童中饮食中精氨酸的摄取量与成长速度的增加有关，但对于身形矮小的儿童能不能通过补充精氨酸长高，目前研究的样本数太小还需要更多研究证实。

想要身高后来居上蛋白质是关键

对于两岁以后成长速度较慢、营养不良的儿童来说，足够的蛋白质摄取对于追赶生长而言非常重要，且过去研究发现精氨酸所有胺基酸中与长高的关系最密切，因此鼓励在饮食中多摄取富含精氨酸的食物，除非经医生咨询，否则不建议自行补充单一高剂量氨基酸。以下是常见食物中精氨酸含量高的食物：

• 坚果类：南瓜子、花生、葵花子、黑豆、黄豆、芝麻、腰果
• 全榖根茎类：小麦胚芽、糙米
• 海鲜及肉类：明虾、草虾、猪脚、猪前腿肉、虱目鱼、白带鱼、鸡胸肉、吴郭鱼、鸡蛋黄等

建议可以让孩子每周吃两次海鲜类，不但是低脂的蛋白质来源，更富含精氨酸，帮助孩子在成长的关键时期补充足够营养素。除此之外，饮食中应该避免油炸食品及高糖的甜点、零食和饮料，才能让孩子健康长高长大。