omega-3是心血管患者救星！《JAMA》：每周吃两份鱼预防心脏病发

想要预防心血管疾病就必须从生活中下手，除了良好的生活习惯、运动之外，饮食也是重要关键，如今一项最新研究发现，如果已经是有患有心脏病的高风险人群，一周吃2次鱼类有助预防心血管疾病、中风等。因为鱼类因富含天然omega-3脂肪酸，可预防心血管疾病的发生。

本身有心血管问题者可多吃鱼类

此项研究由加拿大名校麦克马斯特大学所进行，研究人员对来自60多个国家的参与者过往研究分析，结果发现脂肪酸与发生重大心血管事件的风险有高度相关性。

此份研究中分析平均54.1岁一共192,000人的数据，其中包括约5.2万的心血管患者，研究结果表明，本身已患有心血管疾病患者当中，如果每周至少摄入175g的鱼类，有助降低心血管的风险和死亡率，而在一般人群中则不然。 

主要研究者同时也是人口健康研究所首席研究员安德鲁·门特（Andrew Mente ）说：「这样的方法用在已经有心血管疾病的人有明显的保护作用，但如果在本身没有心脏病或高风险人群中食用鱼类其实就没有益处。」

因为鱼类含有丰富的omega-3 ，属于多元不饱和脂肪酸，虽然是人体所需要的必需脂肪酸，人体自身无法合成，必须从饮食中摄取。营养学家勒尼沙表示，水温越低，鱼体内的omega-3脂肪酸含量就越高。

深海鱼富含丰富omega-3保护心脏效果更好

omega-3可保持血管弹性，进而控制血压上升，并可降低高血压患者发生出血性中风。研究共同负责人说：「这是目前为止世界上鱼类摄入量和健康结果最多样化的研究，并且是唯一一项具有足够数量的研究，且参与者广泛来自各国家及各年龄层。 」而这项结果也在3月8日发表在《JAMA Internal Medicine 》上。

其实美国心脏医学会早在2013年就建议，一般人每周应摄取至少两至三次鱼肉，每一次约100克，可以选深海鱼为优先，包括omega-3含量高的鲑鱼（鲑鱼的营养成分表）、鲭鱼、沙丁鱼(沙丁鱼的营养成分表)、鲈鱼、旗鱼、鳕鱼、秋刀鱼等。想预防心血管疾病，建议不妨减少吃肉，改多吃新鲜的深海鱼。