姜能养胃祛寒、解毒抗衰！睡前一杯热姜水防动脉硬化

保持身体健康的一个秘诀就在于善于调养脾胃，其中一个非常好的习惯就是—吃生姜，姜能够保持脾胃功能正常，心脏也会直接受益。

生姜不仅是日常生活中的调味品，还有非常好的药用价值。生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。主治风寒感冒、胃寒胃痛、呕吐腹泻、风寒感冒咳嗽等病症。而且还有醒胃开脾、增进食欲的作用。

生姜当中含有辛辣和芳香的成分，其中的姜酮、姜辣素、淀粉和纤维，用于风寒感冒，可通过发汗，使寒邪从表而解。姜辣素对于口腔和胃黏膜有刺激作用，可以促进消化液分泌，增进食欲，增加肠张力、节律和蠕动。姜酮对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。

自古以来就有生姜治百病的说法，孔子在《论语·乡党》中说「不撤姜食，不多食」，这句话的意思是说，孔子一年四季的饮食都离不开姜，在那个饱尝战祸，颠沛流离的时代，孔子最后居然活到了七十三岁的高龄，由此可见，这与孔子经常食用生姜有密切关系。

特别是天气出现变化的时候，吃几片生姜，能够通阳御寒、温脾暖胃，激发脾胃的消化吸收功能，散发体表的寒气，这样就起到了预防感冒的作用。没胃口或者是饭量减少的时候，吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，能够改善食欲，增加饭量。特别是胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎的病人，经常吃一点姜，能够有效改善恶心、呕吐的症状。到了夏天，天气暑热，生吃凉、冷食物较多，会形成体表阳气盛，体内脾阳虚的状况，此时多吃生姜，可以有效保护脾胃的功能。因此古人有「冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方」的说法。

生姜还具有醒脑提神，促进血液循环，有防治动脉硬化、抗衰老的作用。自古更有「男子不可百日无姜」的说法，因为姜是助阳之品，具有加快人体新陈代谢、通经络的作用，所以被用于男性保健，能够起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。生姜有这么多的功效，那么应该如何吃才好呢？

民问有「早吃三片姜，胜过人参汤」的说法，说明生姜应该在早晨吃比较好。一天之际在于晨，早晨人体的阳气升发，需要提起精神面对一天的工作，因此早晨吃姜，对于补充阳气、醒脑提神非常有好处。

生姜入脾胃经，具有开胃助消化的作用，不管是蒸鱼做菜，还是调味作料，生姜绝对是桌上不可或缺的一味，其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味，菜汤加姜还可以去寒和中，味道清香。

除此之外，生姜还有很多妙用：

• 用热姜水清洗牙结石或代茶饮用，每日一到二次，可治疗牙周病；
• 用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，能够有效预防头皮屑；
• 每天睡觉前用热姜水清洗肛门周围，能够治疗蛲虫病；
• 每天早、晚坚持用热姜水漱口，并在每天临睡前饮用热姜水一杯，可以有效促进血液循环，防止动脉硬化；
• 老年人饮用生姜蜂蜜水，可缩小或减少老年斑；
• 女性产后坐月子时，以姜醋佐膳，有利体质复原及喂养婴儿；
• 产妇用姜片煲水洗头洗澡，或洗脸洗手，可以防风湿和偏头痛。

姜虽好，但也要讲究使用法，否则会适得其反。