狮子鬃毛蘑菇，也被称为候头菇或山武菇，是白色的长毛茸茸的蘑菇，长得像狮子的鬃毛。
它们在中国、印度、日本和韩国等亚洲国家既有烹饪用途，也有医疗用途。
狮子鬃毛蘑菇可以生吃、煮食、晒干或泡茶。他们的提取物经常用于非处方健康补充剂。
许多人形容他们的口味“像海鲜”，经常把它比作螃蟹或龙虾。
狮子鬃毛蘑菇含有对身体有益的生物活性物质，尤其是对大脑、心脏和肠道。
以下是狮子鬃毛蘑菇及其提取物的9个健康益处。
1.可以预防痴呆
大脑生长和形成新连接的能力通常会随着年龄的增长而下降，这可以解释为什么许多老年人的心理功能会变差。
研究发现，狮子鬃毛蘑菇含有两种特殊的化合物，可以刺激脑细胞的生长：猴头菇酮和猴头素。
此外，动物研究发现，狮子鬃毛蘑菇可能有助于预防阿尔茨海默病，一种导致进行性记忆丧失的退化性大脑疾病。
事实上，狮鬃菇和它的提取物已经被证明可以减轻老鼠的失忆症状，以及防止淀粉样斑块引起的神经元损伤。淀粉样斑块在阿尔茨海默氏症期间在大脑中积聚。
虽然还没有研究分析狮子鬃毛蘑菇是否对人类的阿尔茨海默氏症有益，但它似乎可以促进精神功能。
一项针对有轻度认知障碍的老年人的研究发现，连续四个月每天服用3克狮鬃蘑菇粉，可以显著改善智力功能，但停止服用后，这些益处就消失了。
狮子鬃毛蘑菇能够促进神经生长，保护大脑免受阿尔茨海默氏症相关损害，这或许可以解释它对大脑健康的一些有益影响。
然而，值得注意的是，大多数研究都是在动物或试管中进行的。因此，需要更多的人体研究。
2.帮助缓解轻微的抑郁和焦虑症状
在发达国家，多达三分之一的人有焦虑和抑郁的症状。
虽然导致焦虑和抑郁的原因有很多，但慢性炎症可能是一个主要因素。
新的动物研究发现，狮子的鬃毛蘑菇提取物具有抗炎作用，可以减轻小鼠的焦虑和抑郁症状。
他动物研究发现，狮子的鬃毛提取物还可以帮助大脑细胞再生，改善海马体的功能。海马体是负责处理记忆和情绪反应的大脑区域。
研究人员认为，海马体功能的改善可以解释这些提取物对小鼠焦虑和抑郁行为的减少。
虽然这些动物研究很有前景，但对人类的研究却很少。
一项针对更年期妇女的研究发现，连续一个月每天吃含有狮子鬃毛蘑菇的饼干有助于减少愤怒和焦虑情绪。
3.可以加速神经系统损伤的恢复
神经系统由大脑、脊髓和其他遍布全身的神经组成。这些组成部分共同发送和传输信号，几乎控制了人体的所有功能。
大脑或脊髓的损伤可能是毁灭性的。它们经常导致瘫痪或精神功能丧失，需要很长时间才能痊愈。
然而，研究发现，狮子鬃毛蘑菇提取物可能通过刺激神经细胞的生长和修复，帮助从这些类型的伤害中快速恢复。
事实上，狮子鬃毛蘑菇提取物已被证明，当给予神经系统损伤的大鼠时，可以减少23% – 41%的恢复时间。
狮子鬃毛蘑菇提取物也可以帮助减轻中风后大脑损伤的严重程度。
在一项研究中，大剂量的狮子鬃毛蘑菇提取物在中风后立即给予大鼠，有助于减少炎症和减少44%中风相关脑损伤的大小。
虽然这些结果是有希望的，但还没有在人类身上进行研究，以确定狮子的鬃毛是否对神经系统损伤有同样的治疗效果。
4.预防消化道溃疡
溃疡可以在消化道的任何地方形成，包括胃、小肠和大肠。
胃溃疡通常由两个主要因素引起：幽门螺杆菌的过度生长和长期使用非甾体抗炎药(NSAIDs)对胃粘膜层的损害。
狮子鬃毛蘑菇提取物可以抑制幽门螺旋杆菌的生长，保护胃粘膜免受损害，从而防止胃溃疡的发生。
几项研究发现，狮子鬃毛蘑菇提取物可以防止试管中幽门螺旋杆菌的生长，但还没有研究测试它们在胃内是否有同样的效果。
此外，一项动物研究发现，狮子鬃毛蘑菇提取物在预防酒精引起的胃溃疡方面比传统的降酸药物更有效，而且没有任何负面副作用。
狮子鬃毛蘑菇提取物还可以减少炎症，防止肠道其他部位的组织损伤。事实上，它们可能有助于治疗炎症性肠病，如溃疡性结肠炎和克罗恩病。
一项针对溃疡性结肠炎患者的研究发现，服用含有14%狮子鬃毛蘑菇提取物的蘑菇补充剂后，三周后症状明显减轻，生活质量明显提高。
但是，当对克罗恩氏病患者重复同一项研究时，其益处并不比安慰剂好。
值得注意的是，在这些研究中使用的草药补充剂包括几种类型的蘑菇，所以很难得出任何关于狮子鬃毛蘑菇的具体影响的结论。
总的来说，研究表明，狮子鬃毛蘑菇提取物可能有助于抑制溃疡的发展，但还需要更多的人类研究。
5.降低患心脏病的风险
心脏病的主要危险因素包括肥胖、高甘油三酯、大量的氧化胆固醇和血栓的增加。
研究表明，狮子鬃毛蘑菇提取物可以影响这些因素中的一些，并降低心脏病的风险。
对大鼠和小鼠的研究发现，狮子鬃毛蘑菇提取物改善脂肪代谢，降低甘油三酯水平。
一项对喂食高脂肪食物和每日服用狮子鬃毛蘑菇提取物的老鼠的研究发现，28天后，它们的甘油三酯水平降低了27%，体重增加减少了42%。
由于肥胖和高甘油三酯都被认为是心脏病的危险因素，这是狮子鬃毛蘑菇对心脏健康的一种方式。
试管研究还发现，狮子鬃毛蘑菇提取物有助于防止血液中胆固醇的氧化。
氧化的胆固醇分子容易附着在动脉壁上，导致动脉硬化，增加心脏病和中风的风险。因此，减少氧化对心脏健康有益。
更重要的是，狮子鬃毛蘑菇含有一种叫猴头菌烯酮 B的化合物，它可以降低血液凝结的速度，降低心脏病发作或中风的风险。
狮子鬃毛蘑菇似乎对心脏和血管有多种益处，但这需要人类研究的支持。
6.帮助控制糖尿病症状
糖尿病是一种身体失去控制血糖水平能力的疾病。其结果是，血糖水平持续升高。
长期的高血糖水平最终会导致肾病、手脚神经损伤和视力下降等并发症。
狮子鬃毛蘑菇可能有利于糖尿病的管理，通过改善血糖控制来减少这些副作用。
几项动物研究表明，狮子鬃毛蘑菇能显著降低正常和糖尿病小鼠的血糖水平，甚至在每日剂量低至每公斤6毫克的情况下也是如此。
狮子鬃毛蘑菇降低血糖的一种方式是通过阻断酶-葡萄糖苷酶的活性，这种酶可以分解小肠中的碳水化合物。
当这种酶被阻断时，身体就无法有效地消化和吸收碳水化合物，从而导致血糖水平降低。
除了降低血糖，狮子鬃毛蘑菇提取物可以减少糖尿病患者手脚的神经疼痛。
在患有糖尿病神经损伤的小鼠中，每天服用六周的狮子鬃毛蘑菇提取物可以显著减轻疼痛，降低血糖水平，甚至提高抗氧化水平。
狮子鬃毛蘑菇显示出作为糖尿病治疗补充剂的潜力，但还需要更多的研究来确定它可能如何用于人类。
7.可能有助于对抗癌症
当DNA受损并导致细胞分裂和复制失控时，癌症就会发生。
一些研究表明，狮子鬃毛蘑菇有抗癌能力，这要归功于它的几种独特的化合物。
事实上，当狮子鬃毛蘑菇提取物在试管中与人类癌细胞混合时，它们会导致癌细胞以更快的速度死亡。这已经在几种类型的癌细胞上得到证实，包括肝癌、结肠癌、胃癌和血癌细胞。
然而，至少有一项研究未能重复这些结果，因此需要进行更多的研究。
除了杀死癌细胞，狮子鬃毛蘑菇提取物也被证明可以减缓癌症的扩散。
一项在患有结肠癌的老鼠身上进行的研究发现，服用狮子鬃毛蘑菇提取物可以将癌症扩散到肺部的几率降低69%。
另一项研究发现，在减缓小鼠肿瘤生长方面，狮子鬃毛蘑菇提取物比传统抗癌药物更有效，而且副作用更少。
然而，狮子鬃毛蘑菇的抗癌效果从未在人类身上试验过，因此需要更多的研究。
8.减少炎症和氧化应激
慢性炎症和氧化应激被认为是许多现代疾病的根源，包括心脏病、癌症和自身免疫性疾病。
研究表明，狮子鬃毛蘑菇含有强大的抗炎和抗氧化化合物，可能有助于减少这些疾病的影响。
事实上，一项研究检测了14种不同蘑菇的抗氧化能力，发现狮子的鬃毛蘑菇具有第四高的抗氧化活性，并建议将其作为抗氧化剂的良好饮食来源。
一些动物研究发现，狮子鬃毛蘑菇提取物减少了啮齿动物的炎症和氧化应激标志物，可能在炎症性肠病、肝损伤和中风的治疗中特别有用。
狮子鬃毛蘑菇也可能有助于减少一些与肥胖有关的健康风险，因为它们已被证明可以减少脂肪组织释放的炎症量。
虽然还需要更多的研究来确定它对人类健康的潜在益处，但实验室和动物研究的结果是有希望的。
9.增强免疫系统
强大的免疫系统保护身体免受细菌、病毒和其他致病病原体的侵害。
另一方面，虚弱的免疫系统使身体处于患传染病的高风险中。
动物研究表明，狮子鬃毛蘑菇蘑菇可以增加肠道免疫系统的活动，从而提高免疫力，保护身体免受病原体通过口腔或鼻子进入肠道。
这些影响可能部分是由于肠道细菌的有益变化，刺激免疫系统。
一项研究甚至发现，每天补充狮子鬃毛蘑菇提取物，注射致命剂量的沙门氏菌后，小鼠的寿命几乎延长了四倍。
狮子鬃毛蘑菇的免疫增强效果是很有希望的，但这方面的研究仍在发展中。
安全性和副作用
目前还没有人研究过狮子鬃毛蘑菇或其提取物的副作用，但它们似乎是非常安全的。
在大鼠身上没有观察到不良反应，即使在一个月或三个月的低剂量每天高达每公斤5克。
然而，任何对蘑菇过敏或敏感的人都应该避开狮子的鬃毛蘑菇，因为它是一种蘑菇。
有文献记载，有人在接触过狮子鬃毛蘑菇后出现呼吸困难或皮疹，这可能与过敏有关。
最后
狮子鬃毛蘑菇及其提取物已被证明具有多种健康益处。
研究发现，狮子的鬃毛可以预防痴呆，减轻轻微的焦虑和抑郁症状，帮助修复神经损伤。
它还具有很强的抗炎、抗氧化和增强免疫力的能力，并已被证明能降低动物患心脏病、癌症、溃疡和糖尿病的风险。
虽然目前的研究很有前景，但还需要更多的人体研究来开发狮子鬃毛蘑菇的实际健康应用。