食物中的镁元素可以降低患心脏病和糖尿病的风险

一项研究综述表明，富含镁元素的食物——常见于绿叶蔬菜、鱼类、坚果和全谷类食品——可能有助于降低心脏病和糖尿病等慢性健康问题的风险。

中国郑州大学的营养研究员方学贤博士说，此前的一些研究发现，镁含量不足与更大范围的健康问题风险有关，包括慢性阻塞性肺病(COPD)、糖尿病、阿尔茨海默病和心血管疾病。

在研究中，方学贤和他的同事分析了饮食镁和慢性疾病的数据，这些数据来自1999年至2016年发表的40项研究，涉及9个国家的100多万人。

与饮食中镁含量最低的人相比，摄入最多镁的人患心脏病的几率要低10%，患中风的几率要低12%，患糖尿病的几率要低26%。镁在维持人类健康中起着重要作用。

分析研究包括7,678例心血管疾病，6,845例冠心病，701例心力衰竭，4,755例中风，26,299例2型糖尿病。

当研究人员研究每天增加100毫克饮食中镁的作用时，他们没有发现对心血管疾病或冠心病的总风险具有静态意义的影响。

研究人员在《BMC医学》杂志上发表的报告称，但他们确实发现，饮食中镁含量的增加与心力衰竭的风险降低22％，中风的风险降低7％有关。

在研究期间，增加镁的摄入还能使患糖尿病的风险降低19%，各种原因导致的死亡几率降低10%。

作者指出，该分析基于观察性研究，不能证明镁能直接预防疾病。

研究人员指出，分析中的研究也依赖于参与者准确地回忆和报告他们所吃的食物，而且可能没有准确地反映出饮食中镁的真实含量。

我们也不可能排除影响人们饮食习惯的生活方式因素也会影响他们饮食中镁的摄入量以及他们患慢性疾病的可能性。

尽管如此，研究结果表明增加富含镁的食物的摄入可能对健康有益，作者总结道。

虽然镁改善健康的确切方式还不清楚，但它可能有助于抑制炎症，从而降低患各种慢性疾病的几率。