风靡全球的10种超级健康的食物，超级廉价却非常管用

在超级食物被疯狂追捧的今天，人们往往忽略了生活中一些常见食物的营养价值，它们往往富含抗氧化成份，如胡萝卜素、维他命A、C、E、黄铜、硒等，和富含omega-3脂肪酸的物质、矿物质等，营养价值极高，功效并不亚于“超级食品”。这些食物，你错过了吗？

1、番茄

番茄富含的番茄红素有很强的抗氧化作用。它还含有维生素C、钾、叶酸等。很多研究发现，多吃西红柿可防晒、保护心脑血管、防癌等。哈佛大学研究发现，每周吃10份番茄、番茄酱、番茄汁，甚至是比萨的人，罹患前列腺癌的风险比每周只吃两份以下的人，少了45％。

2、鹰嘴豆

在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。

3、蓝莓

蓝莓富含抗氧化剂，热量低，素有“超级食物”之称。蓝莓富含花青素，它能预防心血管疾病、糖尿病、认知障碍等，果胶可以缓解腹泻和便秘，单宁酸能减轻消化系统的炎症。

研究发现，每周至少吃1份蓝莓，可以使认知能力下降减缓几年。这是因为蓝莓可清除大脑中沉积的有毒蛋白质，进而保护大脑。

4、西兰花

西兰花是已知营养素密度最高的食物之一。它含铁量丰富，个中等大小的西兰花就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求。作为十字花科蔬菜的一员，它还富含多种抗癌降脂成分。有研究显示，西兰花的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。它还能提高免疫力，预防白内障等。

5、香蕉

日本一项研究发现，香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。表皮上出现黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能预防直肠癌、结肠癌、肾癌。瑞典的另一研究发现，每周吃4—6次香蕉的女性，患肾癌的风险降低一半。

6、卷心菜

卷心菜里有很多强力抗氧化物，比如，异硫氰酸盐可预防肺癌和食道癌，萝卜硫素能帮助身体解毒。除了抗氧化功效外，卷心菜也是维生素C和纤维的良好来源，同时还有护眼的类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。

7、红薯

红薯含丰富的钾，能让人精力充沛，并保持心脏健康、血压正常。其富含胡萝卜素和微量元素铁，还具有一定的抗炎功效。此外，红薯也富含维生素C，并且由于其周围淀粉的保护作用，加热时损失较少。此外，研究证明，红薯还能对抗乳癌和前列腺癌，预防身体的退化性疾病，提升记忆力。

ps：日本冲绳岛上的居民大都长寿，其中一个很重要的原因就是他们的主食是红薯。

8、小扁豆

与鹰嘴豆相比，小扁豆中含有的脂肪更小。扁豆中含有的钼和叶酸含量也非常之高。100克小扁豆中含有人体每日所需钼的含量的1.5倍，能有效抑制尿结石的形成。它还有人体每日所需的叶酸含量的50%。叶酸通常被誉为预防婴儿畸形的良药。也有一些地方用小扁豆来治疗女性贫血，因为它能有效促进骨骼中幼细胞的成熟。

9、石榴

美国加州大学洛杉矶分校一项研究发现，石榴汁中抗氧化物质含量比红葡萄酒更高，能帮助人体清除自由基，抵抗衰老。在第44届美国肾脏周上，以色列Nahariya西加利利医院肾脏病科Batya Kristal博士发表报告称，血液透析患者连续食用适量石榴汁一年后，其血脂、血压以及需要服用降压药的数量等都受到持续、累积性有利影响。专家表示，食用石榴汁可降低血透患者的心血管疾病风险。

石榴还富含维生素C和叶酸。要提醒的是，石榴籽富含可延缓衰老的多酚类物质和类黄酮，吃石榴时最好要嚼一嚼石榴籽。

10、洋葱

洋葱营养丰富，具有很高的食疗价值，在欧美国家被称为“蔬菜皇后”。洋葱富含的硒元素和槲皮素，这两种物质都能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。而且，洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。

在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。

看到这里，友们有没有发现？这些食物都是日常生活中常见的食物，没想到常见的食物都有这么强大的营养功效吧~所以，你还不要吃吗？